แกงเขียวหวานซุปเป็นสีเขียวเข้มที่สุดของน้ำซุปที่ฉันรู้ หมากฝรั่งใช้ในการรักษาแบบดั้งเดิมเป็นยาชูกำลังทำความสะอาดและซุปนี้มีบิตของความรู้สึกที่ว้าวเป็นที่นี่ดีสำหรับฉัน แต่ยังสง่างามไปที่สามารถรู้สึกค่อนข้างแฟนซี เป็นฤดูใบไม้ผลิที่มีตำแยปรากฏขึ้นที่ตลาดและฉันสามารถทำซุปนี้ได้อีก
ต้องตำหนิโรคตาแห้งก่อนที่คุณจะสามารถกินได้ คุณจะทำให้เชื่องได้ง่ายขึ้นอย่างไร? ง่าย. คุณปรุงอาหารพวกเขา ที่นี่พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปฤดูใบไม้ผลิที่ง่ายและซุปเปอร์มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
หากคุณเกิด เพลิงไหม้ที่ลุกลาม และแข็งตัวจากที่ก่อนหน้านี้ในฤดูเพียงแค่ทำให้พวกเขาอยู่ในสถานที่ของคนสดที่เรียกว่าสำหรับที่นี่ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งพวกเขาก่อนเพียงแค่ให้พวกเขาละลายในน้ำซุปและเพิ่มที่จำเป็นพิเศษไม่กี่ นาทีในการปรุงอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ปอนด์
- ตำแย
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (แบ่ง)
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา (บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
- มันฝรั่ง 1 ปอนด์
- 6 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ (หรือ
- น้ำซุปผัก หรือน้ำ) *
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำสด
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาขูดลูกจันทน์เทศสด
- อุปกรณ์เสริม: ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- ทางเลือก: ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือ
- ครีมพืชชนิดหนึ่ง
วิธีการทำมัน
- สวมถุงมือถ้าคุณจะจัดการกับตำแย (ถ้าคุณไม่มีถุงมือวางถุงพลาสติกไว้ในมือคุณจะดูถั่ว แต่ทำงานได้) ล้างพวกเขาในน้ำเย็นทำงานถ้าพวกเขาดูเหมือนว่าที่ทุกทรายขาวเป็นที่ตั้งไว้
- เปลือกและสับหัวหอม ทุกอย่างจะได้รับการทำความสะอาดในภายหลังดังนั้นอย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับลักษณะที่ปรากฏ
- ในหม้อขนาดใหญ่ให้ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะกับไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและเกลือ ปรุงอาหาร, ตื่นเต้นบางครั้งจนกว่าหัวหอมจะอ่อนประมาณ 3 นาที
- ในขณะที่หัวหอมปรุงอาหารเปลือกมันฝรั่งและสับพวกเขาขึ้น
- เพิ่มมันฝรั่งและน้ำซุปที่หัวหอมและนำไปต้ม ลดความร้อนเพื่อรักษาการหลนที่มั่นคงและปรุงอาหารจนมันฝรั่งส่วนใหญ่อ่อนโยนประมาณ 15 นาที
- เพิ่มตำแยและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยนมากประมาณ 10 นาที ผัดเนยที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะรวมทั้งพริกไทยและ ลูกจันทน์เทศ
- น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารใน batches สำหรับเนื้อเนียนเส้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้ใช้ส่วนผสมในโรงอาหารหรือตะแกรง
- ผัดในครีมถ้าคุณใช้มัน ปรุงรสด้วยน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มหากต้องการ
- เสิร์ฟซุปที่มีน้ำร้อนเปรี้ยวครีมโยเกิร์ตหรือครีมมะรุมหากคุณต้องการ
(เช่นเดียวกับซุปทั้งหมดนี้จะมีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อทำด้วยสต็อกแบบโฮมเมด (แต่ใช้ได้ดีกับน้ำซุปที่เก็บไว้ซื้อหรือแม้แต่น้ำสมัยเก่าธรรมดา)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 249 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 33 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 1,121 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |