หวาน beets earthy กลายเป็นซุปเย็นแช่เย็นในสูตรนี้ง่ายและมีความยืดหยุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปข้นหรือทิ้งไว้กับชิ้นส่วนของ beets ขูดที่ลอยอยู่ในหวานน้ำซุปสีแดง ไม่ว่าจะเป็นวิธีใดก็ตามก็มีหน่อไม้ฝรั่งเต็มไปด้วยวิตามินและสดชื่น
ทำให้มื้อเย็นที่สดใหม่และอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์และสดชื่นเมื่ออากาศแจ่มใส ตุ๋นครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเป็นตัวเลือกแน่นอน แต่บิตของครีมเป็นฟอยล์ที่เหมาะสำหรับความหวานของ beets เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบเพื่อดูดซับซุปที่ติดกับด้านล่างของชามเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว spooning ขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- 1 ช้อนชาเกลือ (บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
- ตัวเลือก: กระเทียมกานพลู 1 กระป๋อง
- 6 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ (ไม่มีไขมันหรือ
- ผักน้ำซุป )
- สื่อ 4
- beets (peeled และ shredded ในเครื่องขูดขนาดใหญ่)
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- การ์เนอร์เสริม:
- โยเกิร์ต
- ครีมเปรี้ยวหรือcrèmefraîche
- สมุนไพร
วิธีการทำมัน
- ปอกเปลือกหอมและสับละเอียด
- ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีขนาดปานกลางให้ใส่หัวหอมและเกลือลงในถ้วยน้ำซุป 1/4 ถ้วยจนกว่าหัวหอมจะนุ่มประมาณ 3 นาที ขณะที่พวกเขาปรุงอาหารเปลือกและสับกระเทียมถ้าใช้; เพิ่มลงในหัวหอมและปรุงอาหาร, กวน, จนกว่าจะมีกลิ่นหอมประมาณ 30 วินาที
- เพิ่มน้ำซุปและลดความร้อนที่ต่ำ ลอกบีทรูทแล้วขูดพวกมันลงบนกระเจี๊ยบขนาดใหญ่บนหม้อเพื่อให้มันตกลงไปในน้ำซุป การทำแบบนี้จะลดจานที่คุณต้องทำและช่วยให้การย้อมสีชมพูสดใสของหัวผักกาดมีอยู่ ได้รับการเตือนว่าการจัดการ beets ดิบบีทรูทด้วยมือเปล่าจะนำไปสู่การย้อมสีบาง มันมักจะล้างออกไปด้วยการล้างไม่กี่ แต่สวมถุงมือถ้าคุณไม่ต้องการสีชมพูภายใต้เล็บของคุณในไม่กี่วันถัดไป!
- เมื่อหัวผักกาดทั้งหมดถูกขูดลงในน้ำซุปนำทุกอย่างไปต้ม ลดความร้อนลงเพื่อให้เคี่ยวอ่อนโยนและปรุงอาหารจนหัวผักกาดอ่อนโยนประมาณ 15 นาที
- ไม่บังคับ: สำหรับซุปครีมผสมน้ำซุปในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารหรือด้วยเครื่องปั่นผสมมือถือจนเรียบ
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟซุปร้อนหรือแช่เย็นและประดับด้วยโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือ ครีม และ / หรือสมุนไพรถ้าคุณต้องการ
* เนื่องจากซุปนี้เสิร์ฟเย็นไขมันในน้ำซุปจะแกงและอาจลอยอยู่บนผิวน้ำของซุป บางคนอาจไม่ทราบ แต่คนอื่น ๆ จะไม่ได้ใช้ประโยชน์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 72 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,128 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |