มันอาจฟังดูง่ายเกินไปที่จะเป็น "สูตร" และแปลกเกินไปที่จะอร่อยและ ariani เป็นที่ยอมรับรสชาติที่ได้รับ แต่เครื่องดื่ม โยเกิร์ตแบบกรีก นี้เป็นเครื่องทำความเย็นที่ปราศจากแอลกอฮอล์ที่สดชื่นเมื่อคุณคุ้นเคยกับมัน
นอกเหนือจากการทำให้เย็นและฟื้นฟูระดับโซเดียมแล้ว ariani - αριάνιในภาษากรีกและเด่นชัดคือ ah-ree-YAH-nee - มีชื่อเสียงในฐานะนักฆ่าอาการเมาค้าง มันยืมตัวเองไปกับรูปแบบที่น่าสนใจบางอย่างถ้ารสชาติของโยเกิร์ตธรรมดาไม่ได้อุทธรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคุณ
เครื่องดื่มมีพื้นเพมาจากประเทศตุรกี แต่ก็เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในพื้นที่ของประเทศกรีซโดยมีประชากรชาวกรีกเชื้อสายตุรกีจำนวนมาก เป็นมรดกทางตรงจากตุรกี - เรียกว่า " อารยัน" และเป็นที่นิยมอย่างมากในภูมิภาคกรีกของเอโวรอสและเทรซ
สิ่งที่คุณต้องการ
- โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 2 ถ้วย
- น้ำ 2 ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เพิ่มโยเกิร์ตน้ำและเกลือลงในเครื่องปั่น
- ผสมจนส่วนผสมกลายเป็นฟองมากที่ด้านบน
- เสิร์ฟเหนือน้ำแข็ง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- หลายคนชอบเครื่องดื่มชนิดนี้โดยไม่มีเกลือ ถ้าคุณไม่เคยลองใช้ ariani มาก่อนให้พิจารณาโดยไม่ต้องใช้เกลือ เพียงผสมโยเกิร์ตกับน้ำแล้วให้ทดสอบรส เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วผสมผสานบางส่วนและรสชาติอีกครั้ง เก็บไว้จนกว่าคุณจะมีเครื่องดื่มที่มีเพียงปริมาณที่เหมาะสมของความเค็มที่จะอุทธรณ์ไปยังคุณ
- เมื่อชาวอิหร่านสร้างสูตรนี้พวกเขาก็จะเติมสะระแหน่สดลงในแก้วหลังจากปรุง พวกเขาเรียกรุ่นของพวกเขา doogh
- Ariani บางครั้งสับสนกับ kefir แต่ต่างออกไป Kefir ทำจากธัญพืชและนมไม่ใช่โยเกิร์ต
- แม้ว่าการเพิ่มของผลไม้ไม่ได้เป็นแบบดั้งเดิม แต่ก็สามารถตีจุดได้ ตัดผลไม้ที่คุณเลือกไว้ในเครื่องปั่นด้วยน้ำเล็กน้อยจากนั้นเทลงในตะแกรงหรือเครื่องกรองเพื่อกำจัดชิ้นส่วนที่เปื่อย ๆ เพิ่ม ariani ไปผสมผลไม้และคนให้เข้ากัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 51 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 172 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |