ข่าวดีคนรักกำมะหยี่สีแดง! ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้กที่คุณชื่นชอบได้ในรูปแบบช็อกโกแลตร้อน เครื่องดื่มกำมะหยี่สีแดงที่อุดมด้วยกำมะหยี่สีแดงนี้มีรสชาติทั้งหมดของ เค้กกำมะหยี่สีแดง และดีที่สุดของทุกอย่างรวมทั้ง ครีมวิปครีมครีม
บันทึกสูตร: ช็อคโกแลตร้อน เรียกร้องให้ครีมชีสในช็อกโกแลตร้อน นี่เป็นวิธีการเลือกและจะเพิ่มขั้นตอนพิเศษดังนั้นคุณสามารถข้ามไปได้หากคุณรีบร้อน แต่ฉันคิดว่ามันจะเพิ่มรสที่ละเอียดอ่อนที่ดีที่เค้กกำมะหยี่สีแดงจริงได้รับจาก buttermilk นอกจากนี้ยังทำให้ช็อกโกแลตร้อนยิ่งขึ้นและหนาขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่ดี ผมขอแนะนำให้ใช้สีผสมอาหารเจลแทนสีของอาหารเหลว (Wilton's และ Americolor เป็นแบรนด์ที่แนะนำ 2 แบรนด์) คุณจะได้สีแดงเข้มโดยไม่ต้องใช้สีผสมอาหารมากเท่าที่ต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Red Velvet Hot Chocolate:
- ทางเลือก: ชีสครีม 2 ออนซ์ (ที่อุณหภูมิห้อง)
- นม 2 ถ้วย
- 1 ถ้วยครีม
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 8 ออนซ์ช็อกโกแลตชิปขาว (หรือช็อกโกแลตขาวที่สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ (ไม่หวาน)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือบีบ 1 อัน
- 4 หยดอาหารสีแดง (หรือมากกว่าแนะนำให้ใช้สีเจล)
- สำหรับ Cream Cheese วิปครีม:
- ชีสครีม 2 ออนซ์ (ที่อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- ครีมหนัก 1/2 ถ้วย (แช่เย็น)
วิธีการทำมัน
การทำกำมะหยี่สีแดงช็อกโกแลตร้อน:
- หากคุณกำลังใช้ชีสครีมให้รวมกับถ้วยนมในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน (ถ้าคุณมีเครื่องปั่นติดคุณก็สามารถรวมไว้ในกระทะขนาดกลางและผสมจนไม่มีก้อนของชีสครีมอยู่)
- เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตที่เหลืออยู่ยกเว้นสีผสมอาหารและรวมทุกอย่างไว้ในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง อุ่นเครื่องดื่ม whisking เป็นครั้งคราวจนช็อคโกแลตสีขาวละลายผงโกโก้ผสมลงในของเหลวและเครื่องดื่มเป็นครีมและเรียบ
- เพิ่มสีแดงสองสามหยดลงในโทนสีแดงและเติมสีลงไปต่อเติมสีจนได้สีแดงเข้มที่คุณชอบ
- นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากมายให้บริการช็อกโกแลตแดงกำมะหยี่ในแก้วขนาดเล็กและด้านบนด้วยตุ๋นครีมชีสวิปครีม!
การทำชีสครีมวิปปิ้งครีม:
- ใส่ครีมชีสน้ำตาลและวานิลลาลงในโถของเครื่องผสมอาหารที่ติดตั้งสิ่งที่แนบมาด้วย (เครื่องผสมมือด้วยสิ่งที่แนบมาด้วยปัดยังสามารถใช้)
- ตีชีสครีมด้วยความเร็วปานกลางจนกว่าจะราบรื่นและปราศจากก้อน ด้วยเครื่องผสมที่ใช้พ่นช้าๆในครีมและยังคงแส้จนครีมชีสกลายเป็นยอดเขา
- ครีมชีสช่วยให้เนื้อครีมข้นและทำให้วิปปิ้งชุ่มขึ้นจึงเหมาะสำหรับการตักและวางบนช็อกโกแลตร้อนของคุณ! เพิ่มช้อนตักลงในแก้วช็อกโกแลตร้อนและด้านบนด้วยโรยสีแดงเพียงไม่กี่หากต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 593 |
| ไขมันรวม | 43 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 27 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 102 มก |
| โซเดียม | 220 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |