เฉพาะรสชาติที่ดีที่สุดสำหรับชาบับเบิ้ลของคุณ
แม้ว่าจะมีขึ้นเฉพาะช่วงทศวรรษที่ 1980 เท่านั้น แต่ยังเรียกได้ว่าเป็น "ชาฟองสบู่" (หรือ "ชาบัวบก") ซึ่งมีหลากหลายประเภทและรสชาติ เครื่องดื่มชาและเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมของไต้หวันเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั่วโลกและเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
จากความหลากหลายของรสชาติผลไม้เพื่อชาร์ตตี้ผจญภัยเล็กน้อยเช่นอะโวคาโดคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ทุกที่ที่คุณต้องการ ชาบับเบิ้ลค่อนข้างง่ายที่จะทำที่บ้าน และคุณจะพบร้านขายชาฟองทั่วโลกของคุณเดินทาง
ชาบับเบิ้ลเป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีความสุขเท่านั้นจึงจะสนุกไปกับมัน
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับบับเบิ้ลชา
ชาฟองสบู่ขั้นพื้นฐานประกอบด้วยส่วนประกอบ 4 อย่างคือชาที่ได้จากการชง (ชาดำบ่อยๆ) นม (บางครั้งข้าม) รสและ / หรือสารให้ความหวาน (เช่นน้ำเชื่อมผลไม้) และไข่มุกของมันสำปะหลังหรือ 'QQ' ที่คล้ายคลึงกัน เนื้อมากกว่ารสชาติของมัน) อาจมีส่วนผสมพิเศษบางอย่างและใด ๆ ของสี่เหล่านี้สามารถเปลี่ยนออกหรือตัดออกอย่างสมบูรณ์
โลกของชาฟองมีมากมายและมาในหลายรูปแบบและรสชาติ บทเรียนต่อไปนี้ในชาฟองจะเน้นเฉพาะรส คุณจะเห็นชาฟองสบของคุณได้เกือบทุกรสชาติที่คุณสามารถนึกได้และรายการนี้ไม่ได้เริ่มครอบคลุมทั้งหมดนี้ (ร้านชาบางแห่งมีรสชาติมากกว่า 200 ชนิด) ด้วยส่วนผสมของส่วนผสมทั้งสี่ของฟองชามีความเป็นไปได้ที่ไม่มีที่สิ้นสุด
การเพิ่มรสชาติให้กับชาฟอง
รสชาติหลักสำหรับสูตรชาร้อนฟองส่วนใหญ่มาจากน้ำเชื่อมหรือผง
เช่นเดียวกับที่บ้านกาแฟจะมีขวดน้ำเชื่อมขึ้นไปจนถึงลาเท็กรสร้านจำหน่ายชาฟองจะมีน้ำเชื่อมและผงต่างๆมากมาย
น้ำเชื่อมที่ มี รสอร่อย เป็นตัวเลือกที่นิยมมากขึ้นเพราะพวกเขาผสมได้อย่างง่ายดายในชานม ในบรรดารสชาติที่นิยมมากที่สุดคือผลไม้ผลไม้เขตร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่พบได้ทั่วไปในไต้หวันที่สร้างชาฟอง
เป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องรู้ว่าชาฟองที่มีรสเปรี้ยวบางอย่างไม่ควรมีนม กรดในผลไม้เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะ curdle นมและเป็นหนึ่งในสิ่งที่ผู้ดื่มชาฟองมากที่สุดต้องการหลีกเลี่ยง
ชาฟองที่นิยมมากที่สุด
ด้วยรสชาติทั้งหมดเหล่านี้คุณควรเริ่มต้นที่ไหน อาจเป็นที่ที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นด้วยรสชาติชาที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของชาผลไม้ฟอง พวกเขาตีด้วยเหตุผลและเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการผจญภัยของคุณเองชาฟอง
- น้ำหวาน
- ลิ้นจี่
- มะม่วง
- เสาวรส
- ลูกพีช
- พลัม
- สตรอเบอร์รี่
หากต้องการลองทำชาฟองที่มีรสเปรี้ยวสักหน่อยลองใช้รสชาติที่ชื่นชอบต่อไปนี้:
รสชาติผลไม้อื่น ๆ สำหรับชาฟอง
ก้าวออกจากรสชาติฟองชาทั่วไปคุณจะพบว่าผลไม้เหล่านี้ทำให้ชาฟองที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน
ที่น่าสนใจจริงๆรสชาติชาฟอง
ถ้าชาฟองอะโวคาโดฟังดูบ้าๆบอ ๆ ให้เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยด้วยรสชาติเหล่านี้ คุณจะพบว่าชาดอกไม้ฟองมีความสุขมาก ก็ยากที่จะต่อต้านรสชาติของรสหวานเช่นช็อคโกแลตและคาราเมล
- บาร์เล่ย์
- กาละแม
- ช็อคโกแลต
- ช่อลาเวนเดอร์
- กาแฟโมคะ
- ดอกกุหลาบ
- งา
- สีม่วง
QQ ไม่ได้จริงๆรสบับเบิ้ลชา
ในขณะที่ "ฟองสบู่" ในชื่อ "ชาฟอง" เดิมเรียกว่าฟองอากาศที่เกิดขึ้นโดยการเขย่าชาและส่วนผสมนมจะใช้ในการอ้างถึง "ไข่มุก" และส่วนผสมอื่น ๆ ที่พบในเครื่องดื่มที่คล้ายกัน เครื่องดื่มเหล่านี้มักมีสิ่งที่เรียกว่า "QQ" ในไต้หวันและจีน
QQ เป็นเนื้อนุ่มที่ชวนหลงใหลในอาหารจีนและไต้หวัน อาหาร QQ ไม่จำเป็นต้องเป็นรสชาติที่เป็นที่นิยมและพวกเขามักจะไม่ได้ ตัวอย่างที่สำคัญคือ ไข่มุกสำลี ซึ่งเป็น "ฟองสบู่" ที่นิยมและมีชื่อเสียงที่สุดในชาฟองสบ
ไข่มุกมันสำปะหลังมีขนาดเล็กกลมกลมกลืนกับแป้งมันสำปะหลังที่ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มเหนียวและมีรสน้อยมาก พวกเขามักจะสีม่วงสีดำแม้ว่าพวกเขายังสามารถเป็นสีขาวหรือสีพาสเทล
รูปแบบทั่วไปของไข่มุกมันคือ "โบบา" - ไข่มุกขนาดใหญ่ประมาณ 1/4 นิ้ว
- ความแตกต่างของไข่มุกมันสำปะหลังขนาดใหญ่เกิดขึ้นในเอเชีย
- ชื่อ ชาฟอง และ บัว ใช้สลับกันมากขึ้นในแถบตะวันตก
- สิ่งที่น่าสนใจคำว่า " โบบา " เป็นคำแสลงสำหรับ "ทรวงอกใหญ่" ในไต้หวันและบางส่วนของประเทศจีน
ในทำนองเดียวกัน "ก๋วยเตี๋ยว" มันสำปะหลังก็เป็นอีกหนึ่งความนิยมของชาฟอง มักจะทำจากมันสำปะหลังสีขาวและมีรูปร่างเป็นเส้นบางเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สามารถ slurped ผ่านฟองกว้างหลอดชา
แหล่งที่มาอื่น ๆ ของ QQ ในชาฟองสบประกอบด้วยมันฝรั่งหวานเผือก "กบไข่" (ที่จริงเป็นเมล็ดพันธุ์ของโหระพา) ไข่มุกสตาร์ชและวุ้นว่านหางจระเข้
เพิ่มรสชาติของชาบับเบิ้ล
ราวกับว่ามีรูปแบบไม่มากพอแล้วคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมพิเศษในชาฟองสบู่
ในบรรดาสารเติมแต่งชาฟองอื่น ๆ คือ "ซุป" หวานเช่น ซุปถั่วแดงซุป ถั่วเขียว (หรือ "ซุปถั่วเขียว") หรือซุปกระป๋องลองไอศกรีม (ซุปมังกร) เหล่านี้เพิ่มความหวานสีเนื้อและรสชาฟอง
เครื่องดื่มชาฟองสบู่ทั่วไปอื่น ๆ มาจากผงพุดดิ้งผสมซึ่งสามารถผสมลงในเครื่องดื่มหรือเพิ่มเป็น "topping" (ไม่ผสม แต่ได้รับอนุญาตให้จมลงไปด้านล่าง) รสชาติยอดนิยมของพุดดิ้งสำหรับชาฟอง ได้แก่ ช็อกโกแลตคัสตาร์ไข่มะม่วงและเผือก
เครื่องดื่มชาฟองบางชนิดรวมถึงผลไม้สด (โดยเฉพาะมะม่วงลิ้นจี่หรือเสาวรส) แยมผลไม้หรือเยลลี่และส่วนประกอบอื่น ๆ