ค้นพบครีมระดับกลางที่ดีสำหรับกาแฟ!
ครึ่งและครึ่งเป็นครีมประเภทที่มีไขมันสูงระหว่างร้อยละ 10.5 และร้อยละ 12 สามารถใช้ในการปรุงอาหาร แต่โปรดจำไว้ว่ามันมีไขมันต่ำกว่าครีมหนัก ดังนั้นคุณไม่สามารถใช้ครึ่งและครึ่งเพื่อ ให้วิปปิ้งครีม เพราะมันจะไม่ถือยอดของมัน นอกจากนี้ยังจะไม่ให้ความหนาเหมือนกันกับซอส
สิ่งหนึ่งที่ครึ่งและครึ่งหนึ่งเกิดขึ้นอย่างยอดเยี่ยมคือการเพิ่มกาแฟของคุณ
ลืมนมประมาณ 2% นมใช้ได้สำหรับชาตั้งแต่ชามีสารที่ละลายได้น้อยกว่ามากจึงเป็นน้ำมันทินเนอร์ แต่สำหรับถ้วยกาแฟที่รัดกุมครึ่งหนึ่งและครึ่งเติมเพียงแค่ร่างกายและความร่ำรวยที่เหมาะสมโดยไม่ต้องเปลี่ยนสีกาแฟของคุณให้เป็นสีเทา
ถ้าคุณเคยอยู่ในสถานการณ์ที่คุณกำลังซื้อกาแฟที่สถานประกอบการที่ไม่ได้เขียนชื่อของคุณไว้ด้านข้างของถ้วยสำหรับคุณอาจเป็นไปได้ว่าคุณอาจหาภาชนะขนาดเล็ก (ประมาณ 3/4 ช้อนโต๊ะ) ของครึ่งและครึ่งหนึ่งพร้อมกับแพ็คเก็ตของน้ำตาล โปรดทราบว่าตู้คอนเทนเนอร์ที่ มีความแข็ง ครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่งไม่ จำเป็นต้องใช้เครื่องทำความเย็น และจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องนานถึงหกเดือน จึงไม่ต้องตกใจถ้าคุณเห็นพวกเขานั่งออก แต่จะตรวจสอบวันที่
การทำอาหารกับครึ่งและครึ่ง
ในกรณีที่สูตรเรียกครีมโดยไม่ระบุชนิดให้ใช้ครีมหนัก ปริมาณไขมันสูงทำให้มีความเสถียรมากขึ้นในซอสปรุงรสซึ่งหมายความว่ามันจะไม่ ขรุขระเมื่อให้ความร้อน และไม่มีแนวโน้มที่จะสร้างผิวด้านบนเช่นกัน
ครีมหนักยังจะมียอดเขาแข็งเมื่อวิปปิ้ง
ในร้านอาหารพ่อครัวใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษที่ชื่อว่าครีมการผลิตซึ่งมีไขมัน 40 ถึง 45 เปอร์เซ็นต์ คุณสามารถนำไปต้มให้เต็มและไม่ทำให้ขุย นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเพิ่ม ความมีชีวิตชีวาเหลือเชื่อให้กับซอส (นอกจากนี้ยังเป็นเหตุผลหนึ่งที่การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นเรื่องไม่ดีสำหรับรอบเอวของคุณ) การผลิตครีมมักไม่ค่อยเห็นในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ร้านอาหารสั่งให้ทำตามขั้นตอนนี้
สูตรบางอย่างโดยเฉพาะจะเรียกครึ่งและครึ่งหนึ่งซึ่งในกรณีนี้การใช้อย่างอื่นอาจไม่ให้ผลลัพธ์ที่คุณต้องการ
ทำด้วยตัวคุณเองครึ่งและครึ่ง
การทำครึ่งและครึ่งของตัวเองจากผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ทำได้ง่ายเพียงแค่ผสมให้เท่ากันครีมและนมมีส่วนเท่ากัน แต่น่าเสียดายที่ครีมเบา (16 ถึง 29 เปอร์เซ็นต์ไขมัน) ไม่ปกติที่มีอยู่ในสหรัฐอเมริกาดังนั้นคุณจะต้องผสมผสานนมผงทั้งด้วยวิปปิ้งครีมหนัก (36 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์) หรือครีมวิปปิ้งครีม (30 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์)
หากคุณใช้ครีมวิปปิ้งและนมทั้งสองอย่างหนักคุณสามารถทำครึ่งและครึ่งโดยการรวมนมผงสี่ส่วนด้วยครีมหนักส่วนหนึ่ง หากคุณมีครีมวิปปิ้งครีมให้ใช้นมทั้งสามส่วนและครีมวิปปิ้งครีม
ครึ่งถ้วยครึ่งหนึ่งมีประมาณ 315 แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากไขมัน หนึ่งออนซ์เหลว (30 มล.) ครึ่งและครึ่งหนึ่งหมายถึงประมาณ 39 แคลอรี่
สุดท้ายหากคุณเคยพบกับสิ่งที่เรียกว่า "ไขมันฟรี" ครึ่งและครึ่งตั้งภาชนะลงและเดินออกไป มันเป็นอิมัลชันของนมหางนมน้ำเชื่อมข้าวโพดและข้นที่เรียกว่า carrageenan และไม่มีธุระอะไรในอาหารของคุณในกาแฟหรือในตู้เย็นของคุณ