เช่นเดียวกับซอสพาสต้าอิตาเลียนหลายอย่างคลาสสิก, ซอส alfredo จะขึ้นอยู่กับหลักฐานที่คุณควรจะสามารถที่จะทำให้มันได้ตลอดเวลาโดยใช้ส่วนผสมหลักที่จะถือว่าคุณจะมีในมือตลอดเวลา
ไปข้างหน้าสแกนรายการส่วนผสม ฉันจะรอ. จะใช้เวลาไม่นาน
ดู? นี้ไม่ยืดใช่ไหม? คุณกำลังอ่านเว็บไซต์การทำอาหารและกำลังมองหาสูตรซอสอัลเฟรโดซึ่งหมายความว่า คุณทำอาหาร ดังนั้นฉันจะบอกว่ามีความมั่นใจ 50 เปอร์เซ็นต์ว่าคุณมีส่วนผสมทั้งห้าในครัวของคุณตอนนี้ และจะได้รับห้าฉันนับเกลือและพริกไทยเป็นส่วนผสมหนึ่งซึ่งเป็นความใจกว้างมากฉันหมายความว่าคุณไม่สามารถมีได้
จริงๆแล้วมันสี่และถ้าคุณขาดหายไปก็อาจจะเป็นผักชีฝรั่งเท่านั้นเพราะมันเป็นสีเขียวดังนั้นจึงเน่าเสียง่ายขึ้น แต่เดาอะไร ผักชีฝรั่งมีเฉพาะสำหรับคนที่ไม่สามารถยืนได้เห็นซอสขาวธรรมดา เป็นคำพูดแบบซำอีกนัยหนึ่ง คุณสามารถทิ้งมันไว้ได้
ซึ่งหมายความว่าที่หลักของเราเราจริงๆลงไปสามส่วนผสมสำคัญครีมหนักเนยและชีส parmesan
เมื่อคุณมองตามแบบนี้คุณจะเห็นได้ว่าทำไมสูตรนี้จึงเสื่อมโทรม คุณเป็นพื้นให้บริการพาสต้ากับครีม เนย และชีส
ฉันไม่อยากได้ยินอะไรเกี่ยวกับการเพิ่มเบคอนหรืออะไรแบบนั้น ถ้าคุณต้องการเบคอนลอง carbonara ซอส Alfredo เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการซอสเนื้อครีมที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ง่ายและสะดวกในการทำ ภาพตัวเองมาที่บ้านจากวันที่ทำงานหนักและภายในครึ่งชั่วโมงคุณได้ downed แก้วไวน์และตอนนี้คุณกำลังจะนั่งลงไปจานพาสต้าที่งดงามด้วยครีมเนยชีสซอส มันทำให้ผมนึกถึงสัญญาณเหล่านั้นเกี่ยวกับการพัฒนาใหม่ ๆ : ถ้าคุณอาศัยอยู่ที่นี่ตอนนี้คุณจะกลับบ้าน
เดี๋ยวนี้เกรงว่ามันจะทำให้ดูเหมือนว่าดิฉันกำลังห้อยสั้นลงไปในเครื่องปรุงรสฉันไม่ใช่ แน่นอนเกลือเป็นสิ่งสำคัญเช่นเคย แต่โดยเฉพาะพริกไทย ปล่อยให้เป็นพื้นดินสดและปล่อยให้พื้นดินสดใหม่ในความอุดมสมบูรณ์มาก ถ้าเคยมีเวลาที่จะเป็นพริกไทย - ลิงก็มีซอสนี้ จะชัดเจนแม้ว่าการตั้งค่าของฉันจะเป็นฤดูซอสกับเกลือแล้วโยนพาสต้าสุกของคุณในซอสและในที่สุดบดพริกไทยของคุณมากกว่าจานเสร็จแล้วก่อนที่จะให้บริการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยครีมหนัก
- เนยติด 1 อัน
- 1½ชีสชีสพาเมซานขูดเนยแข็ง
- 2 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งอิตาลีสด
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่ให้เทเนยและครีมลงบนไฟอ่อนปานกลางจนกระทั่งเริ่มฟอง ลดความร้อนและเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าซอสจะลดลงบ้าง นำออกจากความร้อนและฝาครอบ
- เพิ่มเนยแข็งและโยนจนส่วนผสมทั้งหมด ปรับความสอดคล้องกับครีมเพิ่มเติมหากจำเป็น
- ผัดผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วย เกลือโคเชอร์ และพริกไทยดำสดๆ โยนกับพาสต้าสุกร้อนที่คุณเลือกและให้บริการได้ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 635 |
| ไขมันรวม | 66 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 41 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 189 mg |
| โซเดียม | 470 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |