ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวจีนคนแรกได้นำข้าวไปยังหมู่เกาะแคริบเบียนในช่วงต้นทศวรรษที่ 1900 มันเยี่ยมยอดกับ อาหารพื้นเมือง และข้าวขาวทั้งหมด - arroz blanco - ตอนนี้เป็นจานที่เป็นที่นิยมกับอาหารละตินแคริบเบียน อาหารจาเมกาเพียงอย่างเดียวภูมิใจนำเสนอกว่า 400 สูตรข้าว เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของสูตรอาหารในภูมิภาคอื่น ๆ เช่นกัน
หากคุณกำลังมองหาจานข้าวที่จะไม่บดบังเส้นทางหลักของคุณข้าวขาวธรรมดา ๆ ก็เข้ากันได้ดีและเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ สูตรนี้ใช้ ข้าวเมล็ดยาว
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 2 ถ้วย
- ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
- หยิกของเกลือหรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ล้างข้าวให้เข้ากันดีในกระชอน
- นำน้ำมาต้มในกระทะ เพิ่มข้าวและเกลือ
- ปล่อยให้ข้าวต้มประมาณ 1 นาที ผัดอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ติด แต่อย่าหักโหมเลย
- ห่อซอสด้วยฝาปิดแน่นกระชับและไม่มีรูระบายอากาศ
- ลดความร้อนลงเหลือน้อย ๆ และปล่อยให้ข้าวเดือดประมาณ 30 นาที
- ปุยข้าวด้วยส้อมและเสริฟ
เคล็ดลับการผันแปรและสูตรอาหาร
- อย่ายกฝาออกจากกระทะก่อนที่จะผ่านไป 30 นาที ไอน้ำที่ติดเครื่องหุงข้าว ถ้าปล่อยให้หลุดรอดข้าวของคุณจะไม่สมบูรณ์อย่างถูกต้อง
- สูตรข้าวขาวแบบแคริบเบียนบางสูตรรวมถึง 1 ถึง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสดต่อถ้วยข้าวแต่ละจาน นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยข้าวด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยก่อนล้างออกถ้าได้รับกลิ่นพลาสติกจากบรรจุภัณฑ์
- คุณสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และคนเล็กน้อยก่อนที่จะให้บริการสำหรับรสชาติพิเศษเล็กน้อยถ้าคุณกำลังให้บริการข้าวเป็นอาหารด้านข้าง
- ข้าวเมล็ดยาวห่อขึ้นเมื่อคุณปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยความช่วยเหลือเล็กน้อยจากส้อม ซึ่งแตกต่างจากข้าวเมล็ดสั้นมันไม่ได้มีแนวโน้มที่จะกระจุกกัน เป็นข้าวที่ง่ายที่สุดที่จะทำให้ - มันให้อภัยข้อผิดพลาดเช่นในเวลาหรือปล่อยให้ไอน้ำบางหนี
- ข้าวอาจเผาไหม้เล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะ แต่อาหารในละตินอเมริกามีสถานที่สำหรับผลิตภัณฑ์พลอยได้เช่นกัน ข้าวที่เผานี้เรียกว่า " concon " ในสาธารณรัฐโดมินิกัน มันกรอบและอร่อยมีการดูดซึมใด ๆ seasonings คุณรวมกับข้าว
- สำหรับข้าวที่อุดมไปด้วยน้ำซุปไก่แทนสำหรับทั้งหมดหรือบางส่วนของน้ำ
- อาหารจาไมก้าเพิ่มถั่วแดงลงในจานข้าวประมาณ 15.5 ออนซ์ต่อข้าวสองถ้วย ใส่หัวหอม กระเทียมและพริกขี้หนูเล็กน้อย (ถ้าคุณชอบเผ็ดมาก) ในน้ำมันมะกอกแล้วเพิ่มส่วนผสมลงในกระทะด้วยข้าวและถั่วและปรุงตามปกติ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 174 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 78 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |