ช็อปปิ้งที่ดีที่สุด woks ไฟฟ้าเพื่อให้จาน stir fry ดีที่บ้าน
วุกส์ใช้เป็นภาชนะสำหรับทำอาหารเป็นเวลาหลายศตวรรษและรูปร่างยังคงเป็นที่นิยมสำหรับการปรุงอาหารที่มีความร้อนสูงมากเช่นผัดเนื่องจากอาหารไม่ได้ใช้เวลามากในการสัมผัสกับพื้นผิวที่ร้อนและน้ำมันร้อนที่ สระว่ายน้ำที่ด้านล่างสุดของกระทะ
มีสองประเภทของ woks: แบน bottomed และ round-bottomed
เมื่อใช้กระทะกลมเป็นปกติเพื่อให้อาหารย้ายเกือบตลอดเวลาเนื่องจากความร้อนจะเข้มข้นที่ด้านล่างสุดของหม้อและด้านที่มีอากาศเย็นเล็กน้อย
ก้นแบนมีพื้นผิวเรียบขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยเพื่อทำอาหาร แม้ว่าพวกเขาจะไม่เป็นแบบดั้งเดิม แต่ก็ยังสามารถใช้กับวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมเนื่องจากพวกเขายังคงมีด้านลาดแบบดั้งเดิม
นอกจากการผัดแล้ว woks ยังสามารถนำมาใช้สำหรับการนึ่งการทอดลึกการต้มหรือการต้ม
ดีที่สุดโดยรวม: Presto 1500 วัตต์สแตนเลสสตีล Wok ไฟฟ้า
กระทุ้งกลมทำจากสเตนเลสมีองค์ประกอบความร้อน 1500 วัตต์และฐานอลูมิเนียมหุ้มเพื่อให้ได้ความร้อนที่รวดเร็วและสม่ำเสมอ มีที่จับด้านข้างห่วงที่ทำให้หม้อง่ายต่อการเคลื่อนย้ายและง่ายต่อการว่างเปล่าเมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ฝากระจกนิรภัยมีขอบเหล็กกล้าไร้สนิมและที่จับด้านบนเพื่อให้คุณสามารถรับชมอาหารได้ในขณะที่ทำอาหาร
ความร้อนนี้สูงถึง 400 องศา แต่ผู้ใช้รายงานว่าได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดที่น้อยกว่าค่าสูงสุด เนื่องจากไม่มีการตกแต่งภายในแบบ nonstick คุณจึงสามารถใช้ภาชนะได้โดยไม่ต้องกังวลกับรอยขีดข่วนบนพื้นผิว
ในขณะที่อาหารมีแนวโน้มที่จะยึดติดกับเหล็กกล้าไร้สนิมมากกว่าพื้นผิวที่เคลือบซึ่งเป็นปัญหาที่น้อยลงเมื่อใช้น้ำมันในกระทะร้อนและมักกวน หม้อและฝาเครื่องล้างจานปลอดภัยสำหรับการทำความสะอาดง่าย
งบประมาณที่ดีที่สุด: Aroma ของใช้ในครัวเรือนกระทะไฟฟ้า
กระทะโลหะ 6 1/2-quart นี้มีพื้นผิวหีบไถที่ไม่อั้นสำหรับโอกาสการเผาผลาญอาหารหรือการเกาะและทำความสะอาดได้ง่าย ด้านล่างของฝายังมีการเคลือบ nonstick เพื่อให้อาหารที่แตกกระจายง่ายจะทำความสะอาดได้ อย่างไรก็ตามเนื่องจากฝาไม่ใช่แก้วคุณไม่สามารถมองเห็นอาหารในขณะที่นึ่งหรือนึ่งได้
ที่จับและฐานพักระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้คุณสามารถเคลื่อนย้ายหม้อได้อย่างปลอดภัยในระหว่างและหลังการปรุงอาหารเพื่อให้ง่ายต่อการถอดอาหารออกหลังจากปรุงอาหาร การควบคุมอุณหภูมิจะไปจากที่สูงจนเกินไป แต่ไม่ได้แสดงอุณหภูมิที่แท้จริง
กระทะไม่สามารถแช่ได้และหม้อไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องล้างมันด้วยฟองน้ำสบู่และล้างออกโดยไม่ต้องเปียกน้ำยาอิเล็กทรอนิกส์
High-End ที่ดีที่สุด: Breville Hot Wok
นี่เป็นกระทะแบบก้นกลมขนาด 6 นิ้วที่มีรูปทรงแบบดั้งเดิมที่มีส่วนประกอบความร้อน 1500 วัตต์ที่ให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็วถึงอุณหภูมิสูง องค์ประกอบความร้อนรูปผีเสื้อกระจายความร้อนด้านข้างของกระทะเช่นเดียวกับการปรุงอาหารบนเตาแก๊สที่มีเตาก๊าชอุณหภูมิสูงในขณะที่ด้านที่เย็นสบายด้านจับทำให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายหม้อหรือว่างเปล่าเมื่อการปรุงอาหารเป็น เสร็จแล้ว
กระทะทำมาจากอลูมิเนียมหล่อและมีพื้นผิวที่ทำจากกรรมวิธีที่ไม่เป็นพิษเพื่อให้อาหารไม่ติดง่ายและล้างได้ง่าย ฝาปิดเป็นแก้วดังนั้นคุณจึงสามารถมองเห็นอาหารของคุณได้เมื่อคุณนึ่งหรือนึ่งด้วยฝาปิด
ความร้อนสูงสุดของกระทะคือ 425 องศา แต่ปุ่มหมุนควบคุมจะไม่แสดงอุณหภูมิที่แท้จริง หัววัดอุณหภูมิจะถอดออกเพื่อให้คุณสามารถเคลื่อนย้ายหม้อโดยไม่ต้องมีสายห้อยต่องในทาง ทั้งหม้อหุงข้าวและฝาเครื่องล้างจานปลอดภัย
ความจุขนาดใหญ่ที่ดีที่สุด: Skillet ไฟฟ้าโดย Cucina Pro
กระทุ้งกลมแบนขนาดใหญ่สามารถใช้งานได้เช่นเดียวกับกระทะขนาดใหญ่ที่มีพื้นผิวขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 นิ้วที่สามารถจับเฟียตต้าหรือเฟรสต้าได้ ทำจากสเตนเลสสตีล 18/10 ขัดเงาและมีการตกแต่งภายในแบบ nonstick ที่ป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติดและทำความสะอาดได้ง่าย
เมื่อไม่ยุ่งกับหน้าที่ของกระทะนี้สามารถใช้สำหรับงานอื่น ๆ เช่นทอดเบอร์เกอร์หรือแพนเค้กปรุงอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ซอสเดือดกรุ่นหมูย่างหม้อหรือไก่ต้ม หัววัดอุณหภูมิแบบถอดได้และด้ามจับด้านข้างช่วยให้เคลื่อนย้ายกระทะได้โดยไม่ต้องมีสายห้อยที่ทำให้เกิดการลัดวงจร อุณหภูมิสามารถตั้งค่าได้ตั้งแต่อุ่นที่ 400 องศา ฝากระจกนิรภัยช่วยให้คุณเก็บความร้อนไว้ในขณะที่ยังช่วยให้คุณสามารถดูได้ว่าการทำอาหารกำลังดำเนินไปอย่างไร
นี้ควรจะล้างด้วยมือ
รองชนะเลิศอันดับ: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
ถ้าคุณต้องการผัดเป็นครั้งคราว แต่คุณต้องการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ไม่ค่อยมีความชำนาญนี้โครงไฟฟ้านี้สามารถทำทุกอย่างได้ คุณสามารถผัดได้เช่นเดียวกับที่คุณทำในกระทะในขณะที่ก้นแบนขนาด 14 x 14 นิ้วทำให้กระทะใช้เป็นกระทะไฟฟ้ามาตรฐานสำหรับทำเบคอนแฮมเบอร์เกอร์หรือแพนเค้กหรือซอสปรุงรสหรือสตูว์ที่ห่อด้วยตุ๋น
พื้นผิวเคลือบ nonstick ที่ทำด้วยเซรามิคนี้สามารถทำความสะอาดและปล่อยอาหารได้ง่ายในขณะที่ยังช่วยให้เกิดสีน้ำตาลได้ กระทะมีฝากระจกนิรภัยเพื่อให้คุณสามารถมองเห็นสิ่งที่ปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องยกฝา ที่จับเป็นเหล็กกล้าไร้สนิมที่ทนทาน เพื่อทำความสะอาดได้ง่ายยิ่งขึ้นกระทะสามารถล้างจานได้อย่างปลอดภัยเมื่อนำโพรบออก