กุ้งย่างนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณไม่ได้มีประสบการณ์มากย่างหอยแล้วจะสูตรง่ายสำหรับคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- หางกุ้งก้ามกราม 6 ตัว
- 1/4 ถ้วย / 60 มล
- น้ำมันมะกอก หรือเนยละลาย
- น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย / 60 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / ผักชีฝรั่งสด 15 มล
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
- ตัดหางกุ้งมังกรในครึ่งตามยาวเผยให้เห็นเนื้อ ทาด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในชามผสมขนาดเล็กจนเกลือละลาย อย่างเป็นธรรมชาติผสานส่วนผสมลงบนเนื้อกุ้งมังกร
- วางกุ้งก้ามกราด ลงบนเตาย่างและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของหางกุ้งก้ามกรามอาจต้องปรุงอาหารอีกต่อไป
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เปลี่ยนเป็นครั้งเดียวในระหว่างขั้นตอนการหุงต้ม หางกุ้งก้ามกรามจะทำเมื่อเนื้อถึงอุณหภูมิภายใน 140 องศา F.
- นำออกจากเตาและให้ความร้อน เตรียมส่วนผสมของเนยสองครั้งและสำรองครึ่งหนึ่งเพื่อให้บริการซอสหยดสำหรับกุ้งย่าง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 212 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 212 มก |
| โซเดียม | 1,094 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |