คุณอาจจะไม่คิดว่าแอปเปิ้ลเป็นฐานสำหรับซอสบาร์บีคิว อย่างไรก็ตามสูตรนี้ผสมผสานแอปเปิ้ลรสเข้มข้นเข้ากับส่วนผสมแบบดั้งเดิมซึ่งนำเสนอซอสบาร์บีคิวที่ปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ย่าง ให้แน่ใจว่าได้เลือก applesauce ไม่ได้ทำให้หวานเพื่อช่วยให้สมดุลรสชาติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- 1/2 หัวหอม (pureed)
- 1 ถ้วย applesauce ไม่หวาน
- น้ำส้มสายชู 1/4 cyd
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ
- กากน้ำตาล (เพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น)
- 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
1. ใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำมันมะกอกและเพิ่มต้นหอม อนุญาตให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าคนในครัวปรุงอาหาร เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีกหนึ่งนาที เพิ่มส่วนผสมที่เหลือนำฟองเล็กน้อยลดความร้อนและปล่อยให้เดือดประมาณ 8 นาที
2. นำออกจากเตาความร้อนและปล่อยให้เย็นก่อนใช้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 24 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 61 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |