กำลังมองหาวิธีที่จะทำให้รสชาติของจานไก่ของคุณสดใสขึ้น? นี้มะนาวและหมักโรสแมรี่เป็นทางออกที่ดี! มันไม่เพียง แต่ทำงานได้ดีกับไก่ แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับหมูเกินไป
เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมลงในถุงพลาสติกขนาดกลางหรือชามแก้วใส่โปรตีนที่คุณต้องการแล้วปล่อยให้หมักประมาณ 1-2 ชั่วโมง
หากคุณกำลังทำเตรียมอาหารคุณสามารถทำส่วนผสมนี้ได้ก่อนเวลาและเก็บไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือในช่องแช่แข็งนานถึง 3 เดือน ซึ่งดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีเวลาว่างและต้องเพิ่มรสชาติที่สดใสในนาทีสุดท้าย
ในการทำอาหารที่สมบูรณ์เราขอแนะนำให้คุณจับคู่โปรตีนที่หมักไว้กับ หน่อไม้ฝรั่งสับ มันเทศ และ สลัดอะโวคาโดยี่หร่า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3
- มะนาวขนาดใหญ่
- 1/4 ถ้วย (60 มล.) โรสแมรี่สด (2 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่แห้ง)
- 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- น้ำมันมะกอก
- 1 ถึง 2 กลีบกระเทียมสับ
- เกลือ 2 ช้อนชา (10 มล.)
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) พริกไทยขาว
วิธีการทำมัน
- ตัดมะนาวในครึ่งและบีบน้ำออกใส่ลงในชามพลาสติกหรือแก้วขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
- หมักไก่หรือหมูเป็นเวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมงในส่วนผสม ส่วนผสมสามารถทำก่อนเวลาและเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นเป็นเวลา 1 สัปดาห์และในช่องแช่แข็งนานถึง 3 เดือน