ไม่มีอะไรจะไปด้วยกันได้ดีขึ้นด้วยความสดชื่นสดใสของมะนาวกว่ารสเปรี้ยวและรสละเอียดอ่อนของราสเบอร์รี่! เหล่านี้มัฟฟินอบอุ่นอ่อนนุ่มและอ่อนนุ่มจะเต็มไปด้วยราสเบอร์รี่และราดด้วยเคลือบเลมอนที่ทำให้มัฟฟินละลายในปากของคุณ! พวกเขาเกือบจะมากขึ้นเช่นคัพเค้กกว่ามัฟฟิน!
มัฟฟินเหล่านี้เหมาะสำหรับแม่ของคุณในวันแม่หรือสำหรับอาหารเช้าพิเศษสำหรับทุกคนในชีวิตของคุณ! พวกเขาเป็นเรื่องง่ายที่จะแส้และอบขึ้นอย่างรวดเร็ว พวกเขามีบริการที่ดีที่สุดอบอุ่นและสด แต่พวกเขายังสามารถเก็บไว้ในชั่วข้ามคืน พวกเขายังแช่แข็งได้ดีและสามารถละลายหรืออุ่นในเตาอบ
ใช้ราสเบอร์รี่สดเมื่อมีหรือในฤดู หากคุณไม่สามารถหาราสเบอร์รี่สดที่มีคุณภาพดีให้มองไปที่ทางเดินที่แช่แข็ง พวกเขาอาจเพิ่มแป้งมัฟฟินขณะที่พวกเขายังคงแข็ง; ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง!
สูตรนี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยใช้ชามเดียว! มีข้อ จำกัด และทำความสะอาด พวกเขายังสามารถ whipped กันอย่างรวดเร็วสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมื่อคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วอบหรือถ้าคุณกำลังทำอาหารกับเด็ก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- 1 ไข่ (ตีดี)
- 1 1/4 ถ้วยนมเต็ม
- สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- 1 มะนาว (zest)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- ราสเบอร์รี่ 1/3 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
- สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาลผง 1 ถ้วยตวง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- ช้อนชาวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- 1 ช้อนชานม
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F.
- ร่อนแป้งแป้งผงฟูเกลือและน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ระบายความร้อนเนยละลายของคุณลงในอุณหภูมิห้อง (น้ำมันอาจเปลี่ยนได้) ตีไข่นมวานิลลาน้ำมะนาวน้ำมะนาวและเนยละลายเข้าด้วยกันในถ้วยผสมจนเข้ากันได้ดี
- ทำให้เป็นอย่างดีในศูนย์ของส่วนผสมแห้งด้วยปัด เทส่วนผสมที่เปียกลงในบ่อผสมในขณะที่คุณเท
- ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนส่วนผสมมีความเข้มข้นไม่ควรผสมมากเกินไป อย่างระมัดระวังพับในราสเบอร์รี่ จะอ่อนโยนเมื่อพับในราสเบอร์รี่เพื่อให้พวกเขาไม่สมบูรณ์แบ่งในปะทะ
- พิมพ์มัฟฟินแพนที่มีถ้วยกระดาษหรือทาน้ำมันมัฟฟินลงในเนยหรือสเปรย์คาโนลา เติมกระป๋องให้เต็ม 2/3 นอกจากนี้คุณยังสามารถด้านบนมัฟฟินกับน้ำตาลประกายก่อนที่จะอบ
- อบมัฟฟินเป็นเวลา 25 นาที ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยแล้วเลื่อนมีดรอบขอบของ muffins เพื่อปล่อยพวกเขาหากคุณไม่ได้ใช้ถ้วยกระดาษ
- ในการทำเจลาวให้ปัดด้วยผงน้ำตาลวานิลลาน้ำมะนาวและนม
- ละมุนเคลือบมะนาวมากกว่ามัฟฟินที่อบอุ่นและให้บริการ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 183 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 35 มก |
| โซเดียม | 238 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |