มะนาวและกะหล่ำปลีปลานิล

การรวมกันของมะนาวและใบโหระพาจริงๆเพิ่มรสชาติให้กับปลานิล จานนี้สามารถรับประทานได้พร้อมกับผักย่างหรือหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟในทาโคสหรือมากกว่าข้าว

สิ่งที่คุณต้องการ

• ปลานิล 4 ชิ้น (ประมาณ 1 ปอนด์)
• 1/4 ถ้วย / 60 มล
• น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะนาว 30 มล
• ความหอมของ 2 มะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ / ใบโหระพาสด 15 มล. สับ
• ช้อนชา 2 ช้อนชา / bourbon ขนาด 10 มล
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ

วิธีการทำมัน

1. ใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวความสดมะนาวใบโหระพาสดเกลือ Bourbon เกลือและพริกไทยดำลงในชามขนาดเล็ก วางปลานิลในถุงพลาสติกที่หดตัวได้และเทน้ำดองลงด้านบน ตรวจดูให้แน่ใจว่าทุกพื้นผิวเคลือบด้วยน้ำดอง ถุงซีลและตู้เย็น 30 นาที

2. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง

3. นำปลาออกจากถุงและเทน้ำดองลงในกระทะ นำหมักลงไปต้มให้ลดความร้อนทันทีและให้เดือดกรุ่นให้ต่ำประมาณ 5 นาที

นำออกจากเตาความร้อนปิดและอุ่น

4. ย่างเนื้อปลานิลประมาณ 3-5 นาทีต่อด้านเหนือความร้อนสูง เมื่อปลาถึงอุณหภูมิภายใน 145 องศา F. และมีสีทึบแสงขจัดออกจากตะแกรงและเสริฟพร้อมกับน้ำส้มสายชูเพียงไม่กี่ฟองมากกว่าด้านบน

5. ถ้าใช้ปลาทาโคส ข้ามขั้นตอนสุดท้ายและแปรงปลานิลกับน้ำดองปรุงสุกในขณะที่พ่อครัว ลบออกจากความร้อนเมื่อทำเสร็จแล้วลงเกล็ดเป็นชิ้นขนาดกัด

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	251
ไขมันรวม	14 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	10 กรัม
คอเลสเตอรอล	64 มก
โซเดียม	839 มก
คาร์โบไฮเดรต	6 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	24 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)