ย่าง Mahi Mahi กับมะนาวและ Cilantro

นี้เป็นเรื่องง่ายและย่าง Mahi Mahi กับมะนาวและ cilantro ดี ในขณะที่สมบูรณ์แบบทั้งหมดด้วยตัวเองเหล่านี้ Mahi Mahi fillets เป็นเลิศในทาโก้ปลา

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 6 oz./180 มล. mahi-mahi (เนื้อ)
• สำหรับ Marinade:
• 2 มะนาว (น้ำผลไม้)
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ / 45 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล. ขิง (สับ)
• 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล. น้ำมัน *
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. (สับสด)
• 1/2 ช้อนโต๊ะ / 2.5 พริกไทยดำ
• 1/4 tsp./1.25 มิลลิลิตรเกลือ

วิธีการทำมัน

รวมส่วนผสมของหมักทั้งหมดไว้ในน้อมเล็ก ๆ เทลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ เพิ่ม mahi-mahi fillets หันมาเคลือบ ปล่อยอากาศถุงตราและวางลงในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

เปิดเตาย่างให้สูงและทั่วถึงทำความสะอาดตะแกรงการปรุงอาหาร นำเนยออกจากหมักและเทลงในน้ำหมัก วางปลา fillets บนย่าง ย่างประมาณ 6 นาทีหรือจนกว่าจะมีลักษณะทึบแสง เทเล็กน้อยของดองที่เก็บไว้ในด้านดิบ

พลิกและย่างต่อไปอีก 6 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสะบัดได้ง่ายผ่านตรงกลาง (มองหาอุณหภูมิภายใน 145 องศา F) นำออกจากเตาและให้บริการทันที

* เลือกน้ำมันที่มี จุดควัน สูง