สูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยถั่วแช่แข็งหัวใจอาติโช๊คแช่แข็งสมุนไพรสด ... และการสัมผัสน้ำมะนาวขั้นสุดท้าย มันเรียกร้องให้มากผักชีฝรั่งสด แต่ถ้ามันมากเกินไปสำหรับรสชาติของคุณแทนด้วย 2 ช้อนโต๊ะสดหรือ เทียบเท่า ผักกาดแห้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 3/4 ปอนด์ของถั่วแช่แข็ง
- 3/4 ปอนด์หัวใจอาติโช๊คแช่แข็ง
- 1 พวงของสด
- ผักชีฝรั่ง (ประมาณ 2 1/2 ออนซ์) ลำต้นถูกนำออกแล้วสับ (หรือ 3-4 ช้อนโต๊ะแห้งวัชพืชผักชีฝรั่ง)
- 3 หัวหอมสีเขียวขนาดใหญ่สับ
- 2 มะเขือเทศสุกปานกลางขูดหรือสับละเอียด (พร้อมน้ำผลไม้)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชาพริกไทย
- 3/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก
- 1 แก้วน้ำ
- น้ำมะนาว 1-2
วิธีการทำมัน
- เทหอมและผักชีฝรั่งจนหัวหอมนุ่มเพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที
- เพิ่มถั่วหัวใจอาติโช๊คเกลือพริกไทยและน้ำ คนให้เข้ากัน
- นำไปต้มให้ครอบคลุมลดความร้อนและเคี่ยวนาน 30 นาที
- ปิดเครื่องทำความร้อนและเพิ่มน้ำมะนาว
- เขย่ากระทะเพื่อกระจาย (ไม่ต้องกวน) ปิดและให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 525 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 619 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |