ส่วนผสมของพริกหยียี่หร่าผักชีและขมิ้นเป็นเครื่องปรุงที่ดีสำหรับปลาดุก สูตรนี้สร้างปลาที่มีไขมันต่ำซึ่งเหมาะสำหรับครอบครัวที่วุ่นวายเนื่องจากสามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที
ในขณะที่สูตรที่เขียนขึ้นสำหรับปลาจริง (หรือปลาเทราท์แปซิฟิก) ถูสามารถทำงานได้หรือเกือบทุกปลาสีขาวอ่อนอื่น ๆ ชิม ทางเลือกที่ดี ได้แก่ roughy สีส้มหรือปลานิล เหล่านี้เป็นรากฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องเทศและถ้ามันไม่เผ็ดมากพอสำหรับคุณให้เพิ่มหยิกของพริกป่นเพื่อผสม
ปลาสามารถย่างแม้ว่าคุณอาจต้องการปรุงอาหารบนตะแกรง ระยะเวลาที่ปลาต้องการปรุงขึ้นอยู่กับความหนาของปลา ตามกฎทั่วไปอนุญาตให้ใช้เวลา 10 นาทีต่อนิ้ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปลาเนื้อ 4 ตัว (หรือปลาขาวที่มีรสชาติอ่อน ๆ )
- พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชายี่หร่า (พื้น)
- ผักชี 1/2 ช้อนชา (บด)
- ช้อนชา 1/2 ขมิ้น
- 1/2 มะนาว
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบก่อน
- พ่นแผ่นไก่กระทะหรือแผ่นคุกกี้ ด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
- ในชามขนาดเล็กรวมเครื่องเทศ
- โรยเครื่องเทศให้ทั่วทั้งสองด้านของเนื้อปลา
- วางชิ้นเนื้อไว้ในกระทะที่ทาด้วยอลูมิเนียม ร่อนประมาณ 5 ถึง 6 นาทีหมุนครั้งเดียวจนกว่าปลาจะสะเก็ดได้ง่ายด้วยส้อม
- บีบน้ำมะนาวครึ่งลงบนปลาที่ปรุงสุก
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
นี่เป็นคำอธิบายง่ายๆว่าคุณไม่ผิดพลาดกับจานข้างใด ๆ
หากต้องการสร้างอาหารที่กลมกล่อมควรปรุงอาหารให้พองหรือข้าวและผักให้เลือก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 43 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 19 มก |
| โซเดียม | 62 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |