จากหวานเพื่อเผ็ด, rubs เหล่านี้จะเพิ่มรสชาติอร่อย
เนื้อบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยมถูกสร้างขึ้นตามชั้นของรสชาติและชั้นเหล่านี้เริ่มต้นด้วยการถูบาร์บีคิว Brisket rubs สามารถทำได้ง่ายหรือซับซ้อนในหลากหลายสไตล์บาร์บีคิว แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มหยิบเอาถูบาร์บีคิวสำหรับหน้าท้องของคุณมีบางสิ่งที่ควรพิจารณาเช่นปริมาณที่ต้องการและเวลาที่จะใช้ เมื่อมันมาถึงจำนวนที่มีจริงๆไม่มีสูตรพิเศษที่คุณสามารถวางเท่า ถู เป็นเนื้อจะถือเป็น ขั้นแรกให้เช็ดปลายข้าวของคุณด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วโรยด้วยถู (คุณไม่จำเป็นต้องถูบน) สิ่งที่ยึดติดกับอวัยวะภายในคือจำนวนที่ต้องการ
ระยะเวลา แต่ไม่จำเป็นต้องพิจารณาบาง ถ้าถูที่คุณใช้มีเกลือมาก ๆ คุณจะต้องการนำมาใช้ก่อนที่คุณจะใส่คนที่สูบบุหรี่ในคนสูบบุหรี่ ถ้าถูมีเกลือต่ำหรือไม่มีแล้วคุณสามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงล่วงหน้าเพื่อให้รสชาติจมลงปล่อยให้เป็นจำนวนมากของเกลือในเนื้อจะทำให้การรักษาและรสชาติจะชอบมากขึ้น กระตุกและไม่ค่อยเช่นเนื้อซี่โครงบาร์บีคิว
ไม่ทุกถูจะตรงกับรสนิยมของคุณ แต่โดยการเรียกดูสูตรเหล่านี้คุณมั่นใจที่จะหาบางสิ่งบางอย่างที่เหมาะกับความต้องการของคุณอย่างสมบูรณ์
01 จาก 07
น้ำตาล Brisket น้ำตาลถูแคลร์โคเฮน เนื้อซี่โครงหมูรมควันใช้งานได้ดีกับรสหวาน ถูนี้เริ่มต้น ด้วยน้ำตาลทรายแดง (เลือกน้ำตาลทรายแดงเข้มเพื่อเพิ่ม รสชาติกากน้ำตาล ) จากนั้นจึงหยิบเกลือและเครื่องปรุงรสที่ ลงตัว คุณสามารถปรับความร้อนของถูนี้โดยการเลือกผงพริกร้อนหรืออ่อน
02 จาก 07
อัตราเดิมพันที่ดีที่สุด Brisket Rubแคลร์โคเฮน ถูนี้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของบาร์บีคิว การรวมกันของพริกหยวกน้ำตาลและเกลือให้สีและรสชาติที่คุณต้องการในขณะที่ส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มความลึก นี้เป็นถูง่ายและสถานที่ที่เหมาะที่จะเริ่มต้นถ้าคุณยังใหม่กับการ สูบบุหรี่ brisket
03 จาก 07
เท็กซัสสไตล์ Brisket Rubแคลร์โคเฮน นี้ brisket ถูมีความร้อนรสเผ็ดที่ทำให้บาร์บีคิว สไตล์เท็กซัส ที่ดี คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลในถูนี้ได้ถ้าต้องการลดความร้อนเล็กน้อย ถูนี้ยังมีชั้นที่อุดมไปด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่จะทำให้เนื้อซี่โครงของคุณจริงๆโดดเด่น
04 จาก 07
ถูปิ้งบาร์บีคิวแคลร์โคเฮน ถูนี้เริ่มต้นด้วยเกลือที่ดี แต่ไม่ต้องกังวลโดยการใช้เกลือที่หยาบกร้านจะดูดซับเนื้อสัตว์ได้ช้ากว่า ซึ่งหมายความว่าเนื้ออกจะไม่รับรสเค็มมากเกินไป อย่าใช้ถูนี้เร็วเกินไปหรือพื้นผิวของเนื้อสัตว์จะเริ่มต้นในการรักษา
05 จาก 07
Chipotle Dry Rubแคลร์โคเฮน Chipotle chilies เพิ่มความร้อนที่เป็นสโมกี้ ใช้ chipotles แห้งเพื่อให้ BBQ แห้งถู (คุณสามารถซื้อผงพริกชิป แต่ค่าใช้จ่ายมากขึ้น) สิ่งที่ผูกรส chipotle พร้อมกับถูนี้เป็นคำใบ้ของสีส้มในรูปแบบของชิ้นส้มเล็ก ๆ ของแห้ง
06 จาก 07
Chili Wet Rubแคลร์โคเฮน นี้เป็นถูเปียกหรือเป็นคุณอาจเรียกว่าวางเครื่องเทศ สิ่งที่ผูกรสชาติของถูบาร์บีคิวนี้เป็นจำนวนน้อยของน้ำมะนาว กรดนี้จะช่วยลดรสเพื่อให้รสชาติสามารถซึมซับเข้าสู่อวัยวะเพศ สูตรนี้เรียกว่าผงพริกร้อน แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำอัดลมได้ถ้าต้องการลดความร้อนลง
07 จาก 07
Chili Pepper Rub สำหรับ Brisketแคลร์โคเฮน นี่คือ ถูบาร์บีคิวพื้นฐาน อีกตัวหนึ่งสำหรับ brisket สิ่งที่ทำให้แตกต่างนี้คือพริกเขียวละเอียด โดยการใช้พริกสดคุณจะได้รับมากกว่าเพียงแค่สัมผัสของความร้อน สิ่งที่คุณต้องการทำคือสับพริกและบดลงในส่วนผสมอื่น ๆ พริกเขียวช่วยเพิ่มรสชาติสมุนไพรสดที่ทำให้ถาดนี้โดดเด่น