เนื้อซี่โครงหมูที่ดีที่สุด
เนื้อซี่โครงเนื้อบิวทและมีเนื้อเหมาะสำหรับบาร์บีคิวใด ๆ และมีหลายวิธีในการเตรียมอาหารเหล่านี้ เหล่านี้ 10 แสดงวิธีการต่างๆของการทำอาหารและรูปแบบ ความลับของซี่โครงเนื้อคือการย่างหรือสูบบุหรี่ให้ช้าและช้าจึงไม่เผาผลาญ โปรดจำไว้ว่าซี่โครงเนื้อมีไขมันมากและพวกเขาต้องการเวลาในการปรุงอาหารนานเพื่อให้ไขมันออก จำนวนหนึ่งสิ่งที่คนทำผิดกับกระดูกซี่โครงเนื้อคือการปล่อยให้ไขมันระบายน้ำที่จับบนไฟ นี่คือเมื่อพวกเขาเผาไหม้ดังนั้นอีกครั้งที่ต่ำและช้า
01 จาก 09
ซี่โครงเนื้อ BBQรูปภาพ Jupiterimages / Stockbyte / Getty นี้เป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมซี่โครงเนื้อซี่โครงอร่อยย่างบนตะแกรงของคุณ โปรดจำไว้ว่าเคล็ดลับในการ ย่างโดยอ้อม คือการทำให้แน่ใจว่าอาหารไม่ได้รับความร้อนโดยตรงเลย คุณจะต้องหมุนซี่โครงเป็นครั้งคราวเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกัน
02 จาก 09
เนื้อซี่โครงเนื้อย่างช้าEvan Sklar / ภาพ Photodisc / Getty ความลับในการกินเนื้อซี่โครงเนื้อซี่โครงคือการปรุงอาหารให้ต่ำและช้า นี้ไม่เพียง แต่ทำให้พวกเขาซื้อ แต่รสชาติมาก คุณควรใช้กระทะหยดเพื่อป้องกันไม่ให้ลุกเป็นไฟเพราะเนื้อซี่โครงเนื้อมีไขมันจำนวนมากที่จะเผาผลาญได้อย่างรวดเร็ว
03 จาก 09
เนื้อซี่โครงเนื้อเหนียวแหมะภาพ Steve Cicero / Getty อร่อยแบบนี้ซี่โครงเนื้อ BBQ จะทำให้คุณพูดว่า "โอ้ใช่" ตลอดทั้งมื้อ! ซอสเป็นรสหวานเผ็ดและทาร์ตเล็กน้อยจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ลองใช้สูตรนี้ที่ cookout ถัดไป
04 จาก 09
เนื้อซี่โครงเนื้อรมควันSabrina S. Baksh / เกี่ยวกับ BBQ, Inc. นี่เป็นวิธีพื้นฐานที่สุดในการผลิตซี่โครงหมูเนื้อรมควัน กระดูกที่ดีเหล่านี้ต้องการเวลาที่จะทำให้ไขมันของพวกเขา แต่ให้อุณหภูมิต่ำเพื่อให้เนื้อจะยังคงอ่อนโยน
05 จาก 09
กระดูก Dino กับ Chipotle ซอสบาร์บีคิว Red Wineภาพของ Ian O'Leary / Getty เนื้อซี่โครงเนื้อฉ่ำเหล่านี้มีขนาดใหญ่จึงมีชื่อ Dino Bones พวกเขาจะเติมเต็มท้องของคุณเท่านั้น แต่แขกของคุณจะเหนื่อยหน่ายกับสูตร มอบซี่โครงอันแสนอร่อยซี่โครงอันแสนอร่อยเหล่านี้ให้ลองทำในคุกกี้ครั้งต่อไปและรั้งตัวเองเพื่อแสดงความคิดเห็นคลั่ง
06 จาก 09
เนื้อซี่โครงเนื้อซี่โครงอบกรอบDerrick Riches / เกี่ยวกับ BBQ, Inc. ถ้าคุณรักความเผ็ดร้อนของดินจาก Chipotle สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ส่วนประกอบของน้ำตาลส้ม - น้ำตาลในซอสบาร์บีคิวประกอบด้วยซี่โครงหมูย่าง เสริฟกับมันฝรั่งย่างและถั่วบาร์บีคิวเพื่อประสบการณ์การทานอาหารที่สมบูรณ์แบบ
07 จาก 09
ซี่โครงสั้นเกาหลีเกี่ยวกับ BBQ, Inc. ในเกาหลีเนื้อซี่โครงเนื้อเป็นแกนนำ เนื้อซี่โครงเนื้อนุ่มเหล่านี้มีเนื้อหมักและย่างไว้อย่างรวดเร็วเพื่อเก็บรสชาติไว้ทั้งหมด ความลับคือการผีเสื้อซี่โครงสั้นเพื่อให้พวกเขาพับออกเป็นแถบยาวบางบนตะแกรง
08 จาก 09
เตาย่างเนื้อ BBQ ช้าๆภาพพอล Poplis / Getty เบเกอรี่เนื้อซี่โครงหมูย่างนุ่มชุ่มชื่นนุ่มและรสชาติ ให้ซี่โครงสั้นรวดเร็วในการปิดผนึกรสก่อนที่จะวางลงในหม้อหุงช้าของคุณ
09 จาก 09
เนื้อซี่โครงสั้นเนื้อซี่โครงหมูรูปภาพ Jacob Snavely / Getty สูตรย่างเนื้อซี่โครงหมูย่างแบบง่ายๆที่เริ่มออกใน เตาอบแบบดัตช์ และจบลงด้วยตะแกรงของคุณ ในขณะที่คุณจะไม่ได้รับรสชาติควันบุหรี่มากคุณจะได้รับบางอย่างที่ดีซี่โครงซื้อ