นี่เป็น วิธี พื้นฐานที่สุดใน การ ผลิต ซี่โครงหมูเนื้อรมควัน กระดูกที่ดีเหล่านี้ต้องการเวลาที่จะทำให้ไขมันของพวกเขา แต่ให้อุณหภูมิต่ำเพื่อให้เนื้อจะยังคงอ่อนโยน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ซี่โครงเนื้อซี่โครง
- หมักดองหรือ
- ถู เลือก
- ซอสบาร์บีคิว ของทางเลือก
วิธีการทำมัน
- ทำความสะอาดและถอดเมมเบรนออกจากด้านหลังซี่โครง หากใช้น้ำดองหรือถูให้เตรียมตาม
- ใส่คนที่ สูบบุหรี่เป็น เวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมงโดยเลือกไม้ (ไม้ชนิดหนึ่งมาก) หากใช้น้ำจิ้มให้ใช้หลังจากปรุงอาหาร ตัดระหว่างกระดูกและให้บริการ