ยี่หร่าและพริกป่นในถูนี้เพิ่มรสชาติตะวันตกเฉียงใต้ที่ดีให้กับเนื้อซี่โครง คุณสามารถลดปริมาณเครื่องเทศในสูตรนี้ให้เหมาะกับจานสีของคุณได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกลือ 1/4 ถ้วย (โคเชอร์หรือหยาบ)
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชาพริกป่น (ใช้น้อยลงหากต้องการ)
- 2 ช้อนชาใบออริกาโนแห้ง
- ช้อนชากระเทียม 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
วิธีการทำมัน
- ผสมส่วนผสมในชามและใช้ถูกับ brisket 2 ถึง 4 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
- แช่เย็นเนื้ออย่างน้อย 4 ถึง 6 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติ ถูนี้สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่มืดและเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 76 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 28,363 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |