นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการย่างเนื้อนุ่มอร่อย การถูง่ายๆช่วยเพิ่มรสชาติของสเต็กทำให้เนื้อมีชีวิตชีวาและมีกลิ่นหวานจากน้ำตาลทรายแดง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 มิลลิเมตรเนื้อหนาประมาณ 1 1/2 นิ้ว
- 2 ช้อนชา (10 มล.) พริกป่น
- 2 ช้อนชา (10 มล.) ยี่หร่าพื้น
- พริกหยวก 1 ช้อนชา (5 มล.)
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา (5 มล.)
- 1 1/2 ช้อนชา (7.5 มล.) น้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนชา (5 มล.) พริกไทยดำ
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา (5 มล.)
วิธีการทำมัน
1. ใส่ส่วนผสมแห้งในชามขนาดเล็กและผสมเข้าด้วยกัน มัดเนื้อสเต็กแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสเต็กแต่ละตัวมีปริมาณที่ดีในการปรุงรส ใส่สเต็กในจานแก้วขนาดเล็กฝาครอบและใส่ในตู้เย็นประมาณ 15 ถึง 30 นาที
2. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง วางสเต็กบนตะแกรงและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ถึง 6 นาทีในแต่ละด้าน เมื่อสเต็กถึงความใกล้เคียงที่ต้องการให้ถอดออกจากความร้อนและเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 298 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 679 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |