เตารีดแบนหรือสเต็กใบมีดที่ดีที่สุดในการตัดเนื้อวัว สเต็กนี้ย่างได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้มันอ่อนโยนและราดด้วยพริกเปรี้ยวเพื่อให้รสชาติพิเศษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สเต็กเนื้อหมูด้านบน 4 ชิ้น (6 ถึง 8 ออนซ์ / 170 ถึง 230 กรัม)
- สำหรับมะนาวเปรี้ยว Pesto:
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. เตรียมซอสเพสโต้เพสโต้
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. น้ำมะนาวสด
- ทางเลือก: ช้อนชา 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเลมอนขูด
- ช้อนชา 1/2 / พริกแดง 2.5 มิลลิลิตร
- 3 กลีบกระเทียมใหญ่ (สับ)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
1. ใส่ส่วนผสมของ Picy Lemon Pesto ลงในชามขนาดเล็ก พักไว้
2. กดกระเทียมลงบนสเต็กเนื้อ วางสเต็กบนตะแกรงเหนือเถ้าถ่านหินที่ปกคลุมด้วยขี้เถ้าปานกลาง กริลล์ปิดฝา 10 ถึง 14 นาทีสำหรับอาหารปานกลางถึงน้อยปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือตามต้องการ สเต็กยอดนิยมกับเพสโต้ ประดับด้วยเปลือกมะนาวถ้าต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 608 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 196 มก |
| โซเดียม | 232 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 65 กรัม |