นี่เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อหมูเนื้อบด ส่วนผสมของน้ำมันน้ำส้มสายชูและเบียร์จะทำให้เนื้อนุ่มและรสชาติระหว่าง กระบวนการสูบบุหรี่ อย่าลืมทาซับทุก 2 ชั่วโมง
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยเหล้า
- 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก
- เบียร์ 1/4 ถ้วย
- พริกหยวก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
1. นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมจนเกลือละลาย แปรงหรือพ่นบนพื้นผิวของ brisket ขณะที่ทำอาหารทุกๆ 2 ชั่วโมง
2. เก็บส่วนผสมไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึง 5 วันหลังจากเตรียม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 607 |
| ไขมันรวม | 57 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 40 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 25 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |