เนื่องจากแป้งข้าวสาลีมักใช้เป็นสารให้ความข้นสำหรับ gravies วันขอบคุณพระเจ้าและโอกาสอื่น ๆ เมื่อน้ำเกรวี่เป็นวัตถุดิบเป็นเรื่องยุ่งยากสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ข่าวดีก็คือน้ำเกรวี่ไก่งวงตังฟรีเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและอร่อยเช่นเดียวกับน้ำเกรวี่ข้าวสาลี
สูตรนี้เป็นวัตถุดิบสำหรับเมนูวันขอบคุณพระเจ้าปราศจากกลูเตน แต่ก็เหมือนกับที่สนุกในเดือนกรกฎาคมที่เสริฟกับไก่ย่าง เพียงไม่กี่นาทีกับส่วนผสมที่เรียบง่ายคุณสามารถมีน้ำเกรวี่ทุกคนที่โต๊ะอาหารค่ำสามารถเพลิดเพลินกับ
ลองใช้แป้งข้าวเจ้าบางครั้งเรียกว่าแป้งข้าว "ซูชิ" เพื่อเพิ่มความหนาและน้ำซุปให้ได้ผลดี คุณสามารถใช้แป้งข้าวโพดที่ปราศจากกลูเตนแทนได้
นอกจากการใช้น้ำผลไม้และน้ำหยดจากกระทะแล้วคุณยังสามารถใช้นมหรือไวน์ขาวเพื่อเพิ่มรสชาติของน้ำเกรวี่ไก่งวง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยไก่งวง (และน้ำผลไม้ที่ได้รับการสงวนไว้จาก
- กระทะย่าง )
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ (OR
- แป้งข้าวโพด ตังฟรี )
- 1/2 น้ำ (หรือนมหรือไวน์ขาว)
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เมื่อไก่งวงย่างทำเสร็จแล้วให้เทน้ำผลไม้ลงในถ้วยหรือชามขนาด 2 ถ้วย
- ใช้ไม้พายในการขูดแคร็กปูลงในถ้วยหรือโถ
- เมื่อไขมันเพิ่มขึ้นที่ด้านบนของถ้วยให้ฉีกไขมัน 1/4 ถ้วยแล้วเทลงในกระทะขนาดกลางหรือกระทะ ทิ้งไขมันที่เหลืออยู่
- ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ 1/2 ถ้วยหรือไวน์ขาว เทจนเนียนและละลาย
- เติมน้ำผลไม้ที่เหลือลงในกระทะ
- ป่นแป้งข้าวโพดที่ละลายในกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางขณะที่ยังคงปัดประมาณ 5 นาทีจนข้น
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟทันที
หมายเหตุคุก : ค่อยๆโรยแป้งข้าวเจ้ามากขึ้นถ้าจำเป็นเพื่อให้ได้ปริมาณความหนาที่คุณกำลังมองหา ถ้าคุณใช้แป้งข้าวโพดเพื่อเพิ่มความหนาให้เพิ่มมากขึ้นโดยการปั่นครั้งแรกของช้อนโต๊ะสองแป้งข้าวโพดกับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น นี้เรียกว่าการทำ "สารละลาย" และจะป้องกันไม่ให้แป้งข้าวโพดจาก clumping เมื่อเพิ่มน้ำเกรวี่ร้อน ค่อยๆปัดลงในน้ำเกรวี่เพื่อความหนาที่ต้องการ
คำเตือน : โปรดตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 457 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 226 มก |
| โซเดียม | 372 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 68 ก |