นี่คือส้อมซื้ออร่อยสามพริกไทยและสมุนไพร rotisserie ไก่ คุณสามารถปรับปริมาณพริกป่นที่ใช้ในสูตรทดแทนนี้ด้วยผงพริกหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไก่ 2 ตัว (4 ปอนด์ / 1.8 กิโลกรัม)
- 2 หัวหอม, quartered
- 4 ช้อนชา / เกลือ 20 มล
- 2 ช้อนชา / พริกหยวก 10 มล
- 1 ช้อนชา / พริกไทยขาวขนาด 5 มล
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรแห้งโหระพา
- 1 ช้อนชา / 5 มล. ผงหอม
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
- ช้อนชา 1/2 / ผงกระเทียม 2.5 มล
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรพริกป่น
วิธีการทำมัน
ผสมผงพริกขี้หนูเกลือผงหัวหอมโหระพาพริกไทยขาวพริกไทยดำพริกป่นและผงกระเทียมลงในชามผสมขนาดเล็ก ลบย่างจากไก่และทิ้ง ล้างโพรงฟันไก่ให้สะอาดและลูบไล้ให้แห้ง ถูไก่ทั้งภายในและภายนอกด้วยเครื่องเทศที่ถูและวางหอมแดงลงในโพรงของแต่ละ ใส่ถุงที่ปิดผนึกและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 4 ถึง 6 ชั่วโมง
เปิดเตาย่าง ไก่มัดและยึดเข้ากับโรยสไบเกอร์
ปรุงอาหารไก่เป็นเวลา 3 1/2 ถึง 4 ชั่วโมงผ่าน ความร้อนปานกลางปานกลาง หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ระหว่าง 165 ถึง 170 องศา F / 75 องศาเซลเซียสให้เอาไก่ออกและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนแกะสลัก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 438 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 152 มก |
| โซเดียม | 1,105 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 48 กรัม |