มังสวิรัติฟรีสูตรมะนาวนมเปรี้ยว

สูตรเค้กมะนาวแบบดั้งเดิมเรียกร้องให้ใช้ไข่แดงและเนยที่น่ากลัว แต่สูตรนี้มีนิดหน่อยที่มีสุขภาพดีในขณะที่ยังคงหวานรสเปรี้ยวและน่าพอใจ

การปรุงอาหารสูตรนี้อย่างช้าๆในขณะที่กวนต่อเนื่องเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้เนื้อเนยแข็งมะนาวสมบูรณ์แบบ ถ้าคุณเปิดขึ้นความร้อนสูงเกินไปหรือไม่ผัด, นมเปรี้ยวของคุณจะเผาไหม้ที่ด้านล่างของกระทะและไม่หนาอย่างถูกต้อง เมื่อปล่อยให้แครอทของคุณเย็นจัดวางชั้นห่อพลาสติกไว้บนพื้นผิวโดยตรงเพราะจะทำให้ผิวหนังไม่เกิดขึ้น

วิธีการเสิร์ฟ Lemon Curd

น้ำมะนาวสามารถเพิ่มเพื่อทำขนมหวาน citrusy และหวาน ใช้เนยแข็งมะนาวของคุณเพื่อสร้างเนยแข็งมะนาวอบหรือไม่มีการอบทาร์ตมะนาว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมะนาวเต้าหู้เพื่อทำ macaroons แบบดั้งเดิมเพื่อเพิ่ม zing บางอย่างเพื่อรักษาหวาน ถ้าเค้กมะนาวเป็นที่โปรดปรานใช้มะนาวเปรี้ยวระหว่างชั้นของเค้กเพื่อปรับปรุงความดีมะนาว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในแป้งมัฟฟินเพื่อให้เสร็จสิ้นไปเป็นสูตรปกติ คุณสามารถใช้ครีมมะนาวเช่นเดียวกับการแพร่กระจายของเครปหรือแพนเค้กได้เช่นกัน วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพลิดเพลินกับมันคือด้วยตัวเองกับบิตของครีมและผลเบอร์รี่สดไปด้านบนออก

เก็บมะนาวอ่อน

เนยแข็งมะนาวมีอายุการเก็บรักษาสั้นและจะไม่เก็บไว้นานกว่าสองสามวันถ้าปิดและแช่เย็น แช่แข็งเนื้อมะนาวที่เหลืออยู่ได้นานถึง 1 ปี ค่อยๆละลายโดยการถ่ายโอนเนยแข็งมะนาวจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนการใช้งานที่ต้องการ หลังจากละลายแล้วเก็บในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทและใช้ภายใน 4 สัปดาห์

หมายเหตุ: สูตรนี้ไม่ได้เป็นสูตรอาหารกระป๋องมะนาวที่มีคำแนะนำพิเศษเพื่อความปลอดภัยและความสดของอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/4 ถ้วยน้ำมะนาวสด (หรือหรือบรรจุขวด)
• 1 1/4 ถ้วยน้ำตาล (ฉันชอบน้ำตาลทรายดิบๆ)
• 2 ช้อนโต๊ะสดซีดมะนาว (ไม่จำเป็น)
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะละลายในน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะนมเนยเทียมถั่วเหลืองนมแบ่งออก

วิธีการทำมัน

1. ใส่กระทะขนาดเล็กลงบนไฟปานกลางใส่น้ำมะนาวน้ำตาลมะนาวและเกลือเคี่ยวให้ละลายน้ำตาล หลังจากน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่ แป้งข้าวโพด และ กะทิ ลงไปผัดให้เข้ากัน กวนอย่างต่อเนื่องปรุงจนส่วนผสมเริ่มข้นและฟองอากาศสองสามตัวแรกปรากฏบนพื้นผิวประมาณ 8 นาที เพิ่มเนยเทียมถั่วเหลืองนมและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายนาทีมากขึ้นหรือจนกว่าส่วนผสมจะคล้ายกับพุดดิ้งหนา

นำส่วนผสมที่เตรียมมาใส่ลงในจานป้องกันความร้อนปิดผิวของเนื้อเยื่อด้วยพลาสติกห่อและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น นำมะนาวไปแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมงก่อนใช้

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	111
ไขมันรวม	2 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	16 มก
คาร์โบไฮเดรต	25 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)