เห็ดเหล่านี้จะถูกปัดด้วยมะนาวและ เนยกระเทียม ขณะที่พวกเขาย่าง นี้เป็นทางเลือกที่อร่อยมังสวิรัติเพื่อเบอร์เกอร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12 เห็ดพอร์โตเบลโลขนาดใหญ่
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 กลีบกระเทียม (ทุบและสับ)
- พริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
- ล้างเห็ด; เอาก้านและตั้งเห็ดกัน
- ในกระทะบนเตาหรือเตาย่างให้ละลายเนยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- ตัดเห็ดที่มีขนาดใหญ่มาก ๆ หรือหั่นเป็นเส้นหนา ๆ แปรงเห็ดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยละลายและส่วนผสมของกระเทียม
- บนตะแกรงที่ปกคลุมเหนือถ่านหินขนาดกลางย่างเห็ด portobello ด้านข้างลงประมาณ 8 นาที เปิดและย่างท็อปส์ซูของเห็ดนาน 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่มและสีน้ำตาลอ่อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 152 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |