Fritters กุ้งเผ็ด

กุ้งทอดกุ้งทำจากมันฝรั่งบดกุ้งสุกและหัวหอมสีเขียว เสริฟกุ้งทอดกับซอส remoulade อร่อยหลุยเซีย, ซอสค็อกเทลหรือซอสทาร์ทาร์

ฟริตเตอร์ทำให้ขนมขบเคี้ยวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ถ้าคุณกำลังให้บริการทั้งหมดในครั้งเดียวให้เก็บไว้ในเตาอบ (200 F) ในขณะที่ทอดต่อไป

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ช้อนโต๊ะเนย
• 1 ปอนด์
• กุ้งขนาดกลาง (ปอกเปลือกและไถพรวน)
• 4 หัวหอมสีเขียวสับละเอียด (รวมท็อปส์ซู)
• 1 พริกหยวก (เมล็ดและสับละเอียด)
• พริกไทยร้อนขนาดเล็กหรือพริกไทยอ่อน 1 เมล็ด (สับและสับละเอียด)
• 2 ถ้วย
• มันฝรั่งบด
• 2
• ตีไข่
• เกลือ Dash
• พ่นพริกไทยดำ
• 1 ถ้วย
• ขนมปังกรอบละเอียดแห้ง (หรือมากกว่าถ้าแป้งบางเกินไป)

วิธีการทำมัน

ละลายเนยใน กระทะ หรือ กระทะผัดโดยใช้ไฟ ปานกลาง เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารจนชมพู (2 ถึง 3 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด) นำกุ้งออกจากกระทะด้วยช้อนที่ช้อนให้เดือดเล็กน้อยแล้วสับละเอียด พักไว้

ใส่หัวหอมสีเขียวพริกหยวกและพริกขี้หนูลงในเนยที่เหลืออยู่ในกระทะ ผัดไฟปานกลางจนกว่าผักจะอ่อนตัวลงประมาณ 3 นาที

ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมหัวหอมสีเขียวกับมันฝรั่งบดและผสมดี

ผัดกุ้งสับและตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดเศษขนมปังบางส่วนถ้าจำเป็นให้แป้งแข็งพอที่จะทำให้สุก

ผสมให้เป็นลูกขนาด 2 นิ้ว

ใส่ขนมปังลงในชามตื้น

กลิ้งลูกกุ้งและมันฝรั่งใน crumbs ปิดฝาและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือนานถึง 4 ชั่วโมง

น้ำมันความร้อนในหม้อทอดหรือหม้อขนาดใหญ่ประมาณ 360 F.

ทอดลูก 3 หรือ 4 ต่อครั้งประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลและกรอบด้านนอก

เอาลูกบอลไปที่ผ้าขนหนูกระดาษ ระบายน้ำและให้บริการได้ทันที

ทำให้ประมาณ 2 โหล fritters ขนาดเล็ก

คุณอาจชอบ

กุ้งทอดใต้

ไส้กรอกและกุ้งกระเจี๊ยบ

กุ้ง Scampi กับกระเทียม

กุ้งกระเทียม

Fritters ปลาแซลมอน

สูตรหอยนางรม Fritters

ดูสิ่งนี้ด้วย

สูตรกุ้ง

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	215
ไขมันรวม	7 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	2 กรัม
คอเลสเตอรอล	177 มก
โซเดียม	468 มก
คาร์โบไฮเดรต	20 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	18 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)