หม้อข้าวหม้อขนาดใหญ่นี้เป็นข้าวหอมมะลิที่สมบูรณ์แบบสำหรับคำถามอายุมากว่า "อาหารมื้อเย็นคืออะไร?" เนื้อสีน้ำตาลรวมกับมะเขือเทศพริกและต้นหอมสับและพริกรสคลาสสิก เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวที่เหมาะกับสลัด กะหล่ำปลี และ ขนมปัง cornbread หรือบิสกิต
สำหรับข้าวสเปนที่เผ็ดเพิ่มพริกป่นหรือเพิ่มพริก Jalapeno สับหนึ่งหรือสองชิ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์เนื้อดินไม่ติดมัน
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 2 พริกหยวกสีเขียว (สับ)
- 1 มะเขือเทศ (28 ออนซ์)
- 1 ซอสมะเขือเทศ (8 ออนซ์)
- 1-2 ช้อนโต๊ะพริกผง (หรือเพื่อลิ้มรส)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
- ข้าว 1 ถ้วย (ไม่ดิ่ม)
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลาง สลายเนื้อวัวลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มหัวหอมสับและพริกหวานและปรุงอาหารต่อไปอีกสักครู่หรือจนกว่าเนื้อวัวจะไม่มีสีชมพู
- เทเนื้อดินหัวหอมและพริกหยวกลงบนหม้อหุงช้า
- ใส่มะเขือเทศซอสมะเขือเทศผงพริกเกลือซอส Worcestershire ข้าวและน้ำใส่เนื้อ คนให้เข้ากัน
- ปิดหม้อและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมงหรือสูง 3 ถึง 3 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าข้าวจะอ่อนนุ่ม ถ้าหม้อหม้อของคุณทำอาหารได้อย่างรวดเร็วตรวจสอบข้าวสำหรับ doneness หลังจากประมาณ 5 ชั่วโมงต่ำหรือ 2 ชั่วโมงที่สูง
- เสิร์ฟข้าวสเปนกับขนมปังข้าวโพดหรือขนมปัง กรอบฝรั่งเศส และ สลัดที่ ทอด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 391 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 618 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 30 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 36 กรัม |