01 จาก 06
ค็อกเทลเปรี้ยว Pisco
ไม่มีงานปาร์ตี้ของเปรูเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้อง pisco sours! Pisco Sour Marian Blazes เมนูของสูตรเปรูที่ชื่นชอบ
อาหารเปรูได้รับความสนใจจากทั่วโลกด้วยรสชาติสดใหม่และมีเอกลักษณ์ อาหารเปรูคือความสนุกในการจัดเตรียมและส่วนใหญ่ของเมนูนี้สามารถทำก่อนเวลา หนึ่งส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับรสชาติที่แท้จริงคือ aji amarillo พริกพริกส้มสีส้มซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของสูตรเปรูมากมาย คุณสามารถหา aji amarillo แช่แข็งและ jarred ที่ตลาดละตินหลายหรือแม้แต่สั่งซื้อออนไลน์ ไหขนาดเล็กของ aji amarillo paste ทำให้งานปาร์ตี้ที่ดี - แขกของคุณสามารถกลับบ้านได้หลังจากนั้นและปรุงอาหารเปรูมากขึ้น!
สูตรสำหรับ Pisco เปรี้ยวคลาสสิก
มอบค็อกเทลที่มีชื่อเสียงให้กับแขกของคุณขณะที่พวกเขาเดินเข้าไปในประตูและงานปาร์ตี้ของคุณจะได้รับการรับรอง ใช้มะนาวที่สดใหม่และพิถีพิถันเพื่อให้มะนาวที่มีผิวบาง ๆ หรือมะนาวที่ดีที่สุด หากคุณลังเลที่จะใส่ไข่ขาว (ซึ่งมีลักษณะฟอง) ให้ แช่แข็ง pisco sours และปล่อยให้มันออก
02 จาก 06
Cancha - ขนมปังปิ้ง Chulpe ข้าวโพด
ถั่วเหลืองเปรู Corncha Marian Blazes Cancha เป็นอาหารว่างที่นิยมในประเทศแอนเดียนซึ่งมักทำควบคู่ไปกับ ceviche มันทำจากข้าวโพดพิเศษ (maiz chulpe) ที่ไม่ป๊อปเช่นข้าวโพดคั่ว แต่กลับกลายเป็นประเภทของถั่วข้าวโพดโฮมเมด Cancha เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ - ทุกคนชอบที่จะเคี้ยวอาหารในขณะที่กำลังเพลิดเพลินกับพิซซ่าของ Pisco และเตรียมอาหารได้ง่าย คุณสามารถหา Maiz Chulpe ที่ตลาดละตินและออนไลน์
03 จาก 06
Humitas
ข้าวโพดสด Tamales Humitas Marian Blazes Humitas เป็นอาหารแบบสเปนก่อนซึ่งยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบันในชิลีเปรูเอกวาดอร์โบลิเวียและอาร์เจนตินา พวกเขาจะทำโดยการบดข้าวโพดข้าวโพดสดที่มีเครื่องปรุงรสและน้ำมันหมูและนึ่งส่วนผสมภายในของเปลือกข้าวโพด
แสดงสิ่งที่แขกของคุณห่อ humitas มันสนุกและน่าสนใจที่จะเรียนรู้วิธีการและพวกเขาใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีที่จะอบไอน้ำ04 จาก 06
Seco de Cordero
สตูว์เนื้อแกะเปรูกับมันฝรั่ง Seco de Cordero Marian Blazes Seco de cordero เป็นสตูว์เนื้อแกะเปรูแสนเปรี้ยว ปรุงรสด้วย พริกอาจิพริก ยี่หร่าและผักชีมากมายเนื้อแกะลวกในเบียร์จนกว่าจะมีรสชาติและรสชาติ มันฝรั่งสีเหลืองปรุงอาหารในเวลาเดียวกันและดื่มด่ำกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ล่วงหน้า - รสชาติที่ดียิ่งขึ้นในวันที่สอง
เสิร์ฟคู่กับข้าวสไตล์เซาธ์อเมริกันกับ ซัลซ่าครีโอล่า ที่ด้านข้าง05 จาก 06
Ensalada de Choclo
ข้าวโพดสลัดกับ Queso Fresco Ensalada de Choclo Marian Blazes ดาวของสลัดนี้คือ choclo ซึ่งเป็นเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดที่เจริญเติบโตในเปรูและประเทศแอนดีนอื่น ๆ Choclo มีรสบ๊องและเนื้อเหนียวที่ผิดปกติซึ่งคนส่วนใหญ่ตกหลุมรัก คุณสามารถหา choclo แช่แข็งที่ร้านขายของชำละติน
06 จาก 06
ดูโรลีอัลเมเนีย
เปรูคาร์เมล Meringue Parfait Suspiro de Limeña Marian Blazes ขนมที่มีชื่อว่า "การถอนหายใจของผู้หญิง (จากลิมา)" ต้องเป็นเรื่องพิเศษ Suspiro de limeñaเป็นสูตรเปรูคลาสสิกซึ่งค่อนข้างผิดปกติและอร่อย ชั้นล่างทำจาก dulce de leche (เรียกว่า manjar blanco ในเปรู) ที่อุดมด้วยไข่แดง ด้านบนเป็นเมอแรงค์หวานและแข็งที่ทำจากไวน์พอร์ต เสิร์ฟ ของหวานกับคุกกี้ alfajor ขนาดเล็กเพียงไม่กี่ชิ้น เท่านั้น สำหรับการตกแต่งแบบคลาสสิกในอาหารเปรูของคุณ