นี้โยนง่ายสลัดเป็นหนึ่งที่จะไปกับเพียงเกี่ยวกับอาหารใด ๆ ช่วงเวลาของปีใด ๆ croutons กรุบเป็นรสด้วยผงกระเทียมบางและผักชีฝรั่งหรือโหระพาและน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูไวน์แดงง่ายๆไม่ได้ง่ายขึ้น
สลัดยังหลากหลายมาก แต่งตัวขึ้นหรือทำให้มัน heartier กับเนื้อไข่ลวกหรือผักที่มีสีสัน กับโปรตีนที่เพิ่มขึ้นจะทำให้สลัดอาหารเย็นที่ดีสำหรับช่วงฤดูร้อนตอนเย็นร้อน!
ฉันชอบการรวมกันของใบผักกาดหอมมังสวิรัติผักกาดหอมใบสีแดงและบางส่วนของผักชีฝรั่งหรือต้นตำรับ แต่โปรดใช้สีเขียวที่คุณโปรดปราน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Croutons:
- ขนมปัง 4 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ช้อนชา 1/4 ช่อ (หรือผักชีฝรั่ง)
- ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส (โคเชอร์)
- สำหรับสลัด:
- 3 ถ้วยใบผักกาดหอม romaine (ฉีกขาด)
- 3 ถ้วยสีผสม (ฉีกขาด)
- 1 ถ้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ (ครึ่งหรือหั่นบาง ๆ หรือมะเขือเทศขนาดกลาง 2 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 4 ถึง 6 หัวไชเท้า (หั่นบาง ๆ )
- 1 ต้นหอมขนาดกลางสีแดง (หั่นบาง ๆ และหั่นบาง ๆ )
- 1 แครอทขนาดกลาง (julienned หรือหั่น)
- อุปกรณ์เสริม: 1/2 แตงกวา (หั่นบาง ๆ )
- ทางเลือก: 1 can / 4 ounces olives (หั่นบาง ๆ )
- สำหรับการแต่งกาย:
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วย
- 5 ถึง 6 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส (โคเชอร์)
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
Croutons
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 F (190 C / Gas 5)
- ฉันปล่อยให้เปลือกบนขนมปัง แต่คุณสามารถตัดมันหากคุณต้องการ ตัดขนมปังเป็นก้อน 1/2-inch และใส่ในชาม ราดด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะโรยหน้าด้วยใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง โยนให้เสื้อ
- ยกก้อนขนมปังออกบนแผ่นอบที่ขอบแล้วโรยเบา ๆ ด้วยผงกระเทียมและเกลือเพียว ๆ นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหมุนทุกๆ 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล
สลัด
- ในชามขนาดใหญ่รวมผักกาดหอม romaine ผสมสีเขียวมะเขือเทศหัวไชเท้าหอมและแครอท โยนได้ดี ด้านบนหั่นแตงกวาและมะกอกถ้าใช้ ครอบคลุมและแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
การแต่งตัว
- ในขวดที่มีสกรูด้านบนหรือภาชนะอื่นที่มีฝาปิดให้ใส่ 1/2 ถ้วยน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์แดงและน้ำตาล เขย่าเพื่อผสมผสาน ลิ้มลองและใส่เกลือและพริกไทยดำสดๆตามความจำเป็น เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาให้บริการ
- ให้บริการสลัดแต่งตัวและด้านบนด้วย croutons หรือด้านบนของแต่ละเสิร์ฟกับ croutons และผ่านการแต่งกายที่โต๊ะ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เพิ่มประมาณ 1/2 ถ้วยโรยหน้าหรืออัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งพีชเพื่อเพิ่มรสชาติและกระทืบ
- เพิ่มเบคอนร่วน, แถบไก่ย่างหรือสลัดแฮมสเต็กที่หั่นเป็นชิ้นลงไปในสลัด
- เพิ่มชีสหั่นฝอยประมาณ 1/2 ถึง 1 ถ้วยลงในสลัดหรือโรยสลัดด้วยชีส feta ที่บดเคี่ยว
- ละเว้นการแต่งกายและใช้น้ำสลัดโฮมเมด buttermilk, vinaigrette balsamic และมัสตาร์ด หรือน้ำสลัดซื้อ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 236 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 275 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |