ไม่จำเป็นต้องออกไปหา อาหารอินเดีย ที่ยอดเยี่ยม เหล่านี้ samosas ผักเป็นเรื่องง่ายสุด และแม้ว่าพวกเขาจะไม่ใช่ของแท้ (พวกเขาทำด้วยขนมพัฟเพื่อขจัดความจำเป็นในการทำแป้ง) พวกเขาจะอร่อยมาก!
Garam Masala คือส่วนผสมของเครื่องเทศหลายชนิดเช่นผักชียี่หร่ากานพลูพริกไทยกระวานอบเชยและใบกระวาน คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือตลาดร้านอาหารชั้นนำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย peeled, cubed มันฝรั่ง (ใช้มันฝรั่งเย็นเช่น Simply มันฝรั่งเพื่อประหยัดเวลา)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนล่า
- 1 หัวหอมเล็กสับละเอียด
- 3/4 ถ้วยถั่วแช่แข็งและแครอท
- 1 ช้อนชา garam masala
- ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
- ขนมพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น
วิธีการทำมัน
- นำขนมพัฟออกจากตู้แช่แข็งและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องประมาณ 40 นาที เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดกลาง ปิดฝาด้วยน้ำสะอาด นำไปต้มแล้วลดความร้อนที่ต่ำปานกลาง เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนสุก
- นวดน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนกว่าจะชะลอตัว 4-5 นาที
- เพิ่มถั่วและแครอท Garam Masala และผงแกงกะทะ ปรุง 3-4 นาที เพิ่มมันฝรั่งและเกลือ ปรุงอาหาร, กวนอีก 2-3 นาทีจนกว่ารสชาติ meld ถอดออกจากความร้อน
- ใช้ชามน้ำขนาดเล็กและแปรงขนมที่อยู่ถัดจากพื้นผิวการทำงานของคุณ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหาร บนพื้นผิวที่มีฟูเบา ๆ ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 9 รูป
- ใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะลงในกึ่งกลางของสี่เหลี่ยมผืนผ้า จุ่มแปรงขนมลงในน้ำและเปียกด้านหนึ่งยาวและด้านสั้น ๆ หนึ่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับเป็นเหมือนรูปสามเหลี่ยมเพื่อประทับตราในการบรรจุ
- วาง Samosas ไว้บนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ผิง 15 ถึง 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 444 |
| ไขมันรวม | 31 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 250 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |