สูตรมังสวิรัติและมังสวิรัติสำหรับแกงกะหรี่ชนิดหนึ่งของอินเดีย (garbanzon bean curry) ใช้ส่วนผสมที่เตรียมและบรรจุกระป๋องเพื่อให้คุณสามารถแส้มันรีบร้อน - มันเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก แม้ว่าจะใช้ส่วนผสมกระป๋องคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศจำนวนมากเพื่อให้ลูกเจี๊ยบเขียวหวานของคุณมีรสชาติอินเดียแท้ๆ ฉันรักอาหารอินเดียและฉันชอบความคิดเรื่องอาหารที่รวดเร็วและเรียบง่ายดังนั้นลูกเจี๊ยบซีดเซียวที่ง่ายเหล่านี้เป็นหนึ่งในจานโปรดของฉันและเป็นสูตรที่ฉันเก็บไว้ในการหมุนเวียนปกติของฉัน ฉันอาจจะทำอาหารจานนี้ประมาณเดือนละครั้ง (ฉันเกือบจะเพิ่มผักโขมหรือผักคะน้าเพื่อเพิ่มสีเขียวเล็กน้อยสุขภาพ)
เสริฟถั่วเขียวของคุณที่ปรุงด้วยข้าวขาวนึ่งหรือข้าวกล้องหรือ ธัญพืช อื่น ๆ เพื่อให้เป็นอาหารมื้อใหญ่แทนที่จะเป็นจานข้างหากคุณต้องการ
สูตรนี้เป็นมังสวิรัติมังสวิรัติและปราศจากกลูเตน
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สูตรอาหารอินเดียมังสวิรัติเพิ่มเติม
- สูตรมังสวิรัติเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอมใหญ่สับ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1/2 ถ้วย
- ซุปผัก
- 2 15 1/2 ออนซ์กระป๋องถั่ว chickpeas (garbanzo beans), drained
- ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- ผักชี 1 ช้อนชาหรือขมิ้น
- 1 ช้อนชายี่หร่า
- 3 ช้อนโต๊ะเตรียม chutney
- 2 15 ออนซ์กระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามะเขือเทศ (ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำ)
วิธีการทำมัน
ขั้นแรกให้อุ่นน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มต้นหอมสับและหอมหัวหอมจนนุ่มประมาณ 3 ถึง 5 นาที
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากัน ปิดผนึกและอนุญาตให้ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจนร้อนผ่าน
เช่นเดียวกับสูตรอาหารอินเดียหลายอย่างนี้ไม่ได้เรียกร้องให้มีเกลือใด ๆ เนื่องจากต้องพึ่งพาเครื่องเทศอินเดียหลายชนิด
ถ้าคุณคุ้นเคยกับอาหารประเภทเกลือ แต่คุณอาจพลาดเกลือดังนั้นเพิ่มเล็กน้อย (ฉันมักแนะนำเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์แทนเกลือตามปกติ)
จานนี้จะทำประมาณ 6 เสิร์ฟถ้าคุณทำมันเป็นจานด้าน หากคุณวางแผนที่จะให้บริการเป็นอาหาร แต่วางแผนที่จะทำใกล้ 3-4 เสิร์ฟ
ดูเพิ่มเติมที่: ปราศจากกลูเตนความคิดเรื่องอาหารค่ำมังสวิรัติ
เช่นนี้อินเดีย chickpeas curried สูตร? ต่อไปนี้เป็นอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติสูตรอาหารอินเดียจำนวนมากที่จะลอง:
- มังสวิรัติมังสวิรัติสูตร sambar
- samosas มังสวิรัติอบด้วยถั่วและมันฝรั่ง
- โฮมเมดมังสวิรัติ naan (Indian flatbread)
- ผักผสมอินเดียนผสม (subji)
- Porker pakoras ผัด
- เต้าหู้ยัดไส้ตุ๋นอินเดีย
- มังสวิรัติมะพร้าว curried lentils
- Aloo matar (มันเทศอินเดียและมันฝรั่ง)
- สูตรอาหารอินเดียมังสวิรัติมากยิ่งขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 854 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 606 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 130 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 29 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |