ตามเนื้อผ้า samosas เป็นอาหารขบเคี้ยวทอดของอินเดีย แต่ฉันชอบกินและง่าย samosas มังสวิรัติอบเป็น entree หรือพร้อมกับบางอื่น ๆ อาหารมังสวิรัติ ด้าน อาหารอินเดีย เช่นข้าวและ dal แต่คุณชอบที่จะกิน samosas อินเดียของคุณให้แน่ใจว่าได้ให้บริการพวกเขาด้วยน้ำจิ้มและเพลิดเพลินกับอาหารอินเดียของคุณแบบดั้งเดิม!
สูตร Samosa อบนี้เป็นมังสวิรัติเช่นเดียวกับมังสวิรัติและลดไขมันลงกว่า Samosas แบบดั้งเดิม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 หัวหอม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี
- 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- 1/4 ช้อนชาพริกป่น
- 1/2 ปอนด์มันฝรั่ง (สับเป็นชิ้น 1/2 นิ้ว)
- 10 ออนซ์ ถั่วลิสง (แช่แข็งละลายและเนื้อ)
- 1/4 ถ้วยผักชี (สับสด)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขนม phyllo 9 แผ่น (ละลาย)
- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก (ตามต้องการ)
วิธีการทำมัน
- เตรียมความร้อนก่อนเตาอบที่ 400F
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้เทหอมลงเล็กน้อยจนน้ำมันอ่อนประมาณ 6 ถึง 8 นาที
- เพิ่มผักชียี่หร่าและพริกป่นและปรุงอาหารอีกสักครู่
- ลบออกจากความร้อนและเพิ่มมันฝรั่ง, ถั่วและ cilantro, กวนให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- กอง 3 หรือ 4 แผ่น phyllo เข้าด้วยกันและแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าสี่เหลี่ยมผืนผ้า 4 คู่พร้อมทั้งมีชุดครัวกรรไกร ต่อด้วยส่วนที่เหลือของ phyllo แล้วห่อด้วยพลาสติกห่อ
- ใส่ช้อนโต๊ะสองหรือสามช้อนโต๊ะผสมมันฝรั่งและถั่วในมุมของแป้งแล้วม้วนมุมไปทางตรงกลาง พับมุมซ้ายและขวาจากนั้นม้วนขึ้นอีกครั้ง
- วางซามัวไว้บนแผ่นอบและแปรงเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
* หมายเหตุ: คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารล่วงหน้ามันฝรั่งตราบเท่าที่พวกเขาจะสับเป็นชิ้นเล็กพอ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 45 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 32 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |