แอ็ปเปิ้ลบูดบึ้งและซอสบาร์บีคิวขึ้นเพื่อทำซอสเยี่ยมสำหรับลูกชิ้นที่ง่ายเหล่านี้ ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อดินผสมกับเนื้อหมู ตีลูกชิ้นหรือปิ้ง
สำหรับซอส spicier เพิ่มเกล็ดพริกแดงบดบางส่วนเพื่อผสมซอส หม้อหุงช้าทำให้เหล่าลูกชิ้นรสชาดรสหวานเปรี้ยวง่ายต่อการเตรียมและเสิร์ฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดินปอนด์ 1 ปอนด์
- 1 ปอนด์ไส้กรอกหมูอ่อน (หรือใช้เนื้อวัวทั้งหมด)
- 2 ถ้วยขนมปังนุ่ม ๆ
- ไข่ 2 ฟอง
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด (สับหรือ 2 ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้งสะเก็ด)
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม
- สำหรับซอส:
- 1 กระป๋อง (12 ออนซ์) แยมแอปริค็อต
- 3/4 ถ้วย
- ซอสบาร์บีคิว
วิธีการทำมัน
- รวมเนื้อ, ไส้กรอก, ขนมปัง, ไข่, หอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือและเกลือกระเทียม ผสมผสานอย่างอ่อนโยนแล้วผุดขึ้นด้วยมือเพื่อให้เป็นลูกชิ้นเนื้อเล็ก ๆ
- ใส่น้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่ หรืออบ ที่ 350 F (บนชั้นวางในถาดอบ) เป็นเวลา 30 นาทีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้าง
- วางลูกชิ้นสีน้ำตาลลงใน crockpot
- รวมแอ็ปเปิ้ลแยมและซอสบาร์บีคิวลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง ปรุงจนร้อนแล้วเทซอสเหนือลูกชิ้น
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 3 ถึง 5 ชั่วโมง
- เสิร์ฟลูกชิ้นข้าวหรือเก็บไว้ในที่ต่ำหรืออุ่นในหม้อหุงช้าและใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ทำให้ลูกชิ้น 4 ถึง 5 โหล
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 181 |
ไขมันรวม | 8 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 53 มก |
โซเดียม | 588 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 11 กรัม |