ง่ายสลัดแครอทโปแลนด์ (Surówka z Marchewki)

สูตรทำอาหารได้ง่ายสำหรับสลัดแครอทโปแลนด์หรือ surówka z marchewki เป็นพ่อครัว Halina Piedziak จากPałacŁochówในหมู่บ้านโปแลนด์Łochów

พระราชวังŁochówเป็นคฤหาสน์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในที่พักอันสวยงามซึ่งตอนนี้เป็นที่พักแบบหรูและศูนย์การประชุมในภูมิภาค Mazovia ในตอนกลางของตะวันออกเฉียงเหนือของโปแลนด์

ความแตกต่างระหว่างsurówkaและsałatkaคือสลัดเดิมทำด้วยผักสดสดและสลัดหลังสามารถเป็นเนื้อสัตว์ทะเลหรือผักสลัดที่ทำด้วยส่วนผสมที่ปรุงสุก

นี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสลัดตารางบรันช์หรือบุฟเฟต์

สิ่งที่คุณต้องการ

• แครอทขนาดใหญ่ 5 แครอท (ขูดและหยาบ)
• 1 แอปเปิ้ล Granny Smith (ปอกเปลือกหยักและหยาบ)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันพืช)
• ทางเลือก: 1/2 ลูกเกดลูกเกด (มืดหรือแสง plumped ในน้ำ 15 นาที)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

1. ในชามขนาดใหญ่ให้ผสมแครอทแอปเปิ้ลน้ำมะนาวน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชที่ไม่จำเป็นให้เป็นเนื้อเดียวกันและนำลูกเกดหรือน้ำตาลอ่อนที่มีเกลือและรสชาติออกมาให้ได้ลิ้มรส
2. หลังจากผสมให้ละเอียดแล้วให้ปิดและแช่เย็นจนเย็น เสิร์ฟบนแผ่นสลัดแช่เย็นหรือผ่านรอบที่โต๊ะ

ความแตกต่างระหว่างสลัดดิบโปแลนด์และสลัดสุก

Sałatka: สลัดเป็นสลัดเย็นที่ทำจากส่วนผสมสุก

Sałatki อาจรวมถึงไก่, ปลาทูน่า, แฮม, เนื้อ, Frankfurter, ไข่และโปรตีนปรุงสุกอื่น ๆ ที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโปแลนด์ อื่น ๆ ทำด้วยผักสุกเช่น มันฝรั่ง หัวผักกาดและอื่น ๆ

Surówka: surówkaเป็นสลัดเย็นที่ทำจากวัตถุดิบเช่นสลัดแครอทหรือแตงกวาหั่นบาง ๆ ในครีมเปรี้ยว ( mizeria ) อื่น ๆ surówki เป็นสลัดผักกาดหอม ( sałata ), แครอทขูดกับแอปเปิ้ลกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีสดบีทหัวไชเท้าและสลัดอื่น ๆ

Surówkiมักจะมาพร้อมกับอาหารมื้อร้อน พวกเขาเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ดังนั้นในช่วงฤดูหนาวสลัดผักรากจะเด่นชัด ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดดิบเพิ่มเติม:

• น้ำมันเซอร์ไวเวอร์และน้ำส้มสายชูเซอร์เบีย
• กะหล่ำปลีดองหวานเซอร์เบียกับสูตรสลัดน้ำมัน
• Granny Smith สูตร Slaw แอปเปิ้ล
• กะหล่ำปลีแดงเยอรมันสูตรสลัด

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	78
ไขมันรวม	1 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	3 มก
โซเดียม	68 มก
คาร์โบไฮเดรต	18 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	1 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)