ปลาวาฬที่มีชีวิตชีวานี้มีการกัดจากแอปเปิ้ลทาร์ตทำให้ดีขึ้นกว่าสลัดส่วนใหญ่ ผสมกับกะหล่ำปลีและน้ำสลัดแสนอร่อยนี้สลัด Cole เป็นแสงและสดชื่นและดีบนแซนวิชหมูดึง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วย / 700 มล. หั่นบาง ๆ แอปเปิ้ล Granny Smith
- หัวกะหล่ำปลีขาว 1/2 หัว
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (น้ำมะนาวสองชิ้น)
- 1 แก้ว / 240 มล. น้ำ
- สำหรับการแต่งกาย:
- 1/2 ถ้วย / มายองเนส 120 มล
- 1/4 ถ้วย / ผักชี 60 มล. (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะนาว 30 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันมะกอก 30 มล. หรือผัก
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาล 30 mL
- 1 ช้อนโต๊ะ / มัสตาร์ด 15 มิลลิลิตร
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรสดโหระพา (สับ)
- 1 ช้อนชา / 5 เมล็ดน้ำส้มควัน
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
วิธีการทำมัน
1. เปลือกและแอปเปิ้ลหลัก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ของชิ้นไม้มิกซ์พาร์ค วางลงในชามที่ไม่ใช่โลหะที่มีน้ำ 1 ถ้วยน้ำผลไม้จาก 2 มะนาว วิธีนี้จะช่วยให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้แอปเปิ้ลนั่งอยู่ในส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีหรือมากกว่านั้น
2. ใส่ชามพลาสติกหรือแก้วใส่มัสตาร์ดน้ำมะนาวเกลือโหระพาน้ำตาลและเมล็ดยี่หร่า ผัดกี่ครั้ง ใช้ปัดกวาดอย่างช้าๆในน้ำมันเพื่อทำให้เป็นอิมัลชันน้ำสลัด
เมื่อน้ำมันเป็นนิติบุคคลที่ดี, ผัดในมายองเนส
3. ใส่กะหล่ำปลีสับและชิ้นแอปเปิ้ลแล้วโยนลงในเสื้อคลุม ปิดฝาด้วยพลาสติกห่อและใส่ลงในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสริฟ ควรใช้สลัดนี้ในวันที่จัดเตรียมไว้
4. เพิ่มหมูหรือดึงไก่แซนด์วิชหรือเสิร์ฟสลัดเป็นจานข้าง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 210 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 431 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |