คุกกี้เนยถั่วลิสงเป็นคุกกี้ที่ชื่นชอบของครอบครัวมานานแล้ว สูตรนี้ผลิตเค้กเนยถั่วลิสงที่นุ่มและอร่อย คุกกี้จะถูกกดด้วยส้อมเพื่อให้แนวสันเขาคลาสสิก
สำหรับคุกกี้ที่นุ่มและเคี้ยวให้นำออกเมื่อเริ่มมีสีน้ำตาลรอบขอบ จุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ก๊อก (1/2 ถ้วย) เนยเทียมหรือเนยเทียมนุ่ม
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยบรรจุ
- เนยถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- 1 1/4 ถ้วย
- แป้ง 5 3/4 ออนซ์
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแป้งหรือน้ำตาลทรายสำหรับการหดและกด
วิธีการทำมัน
อุ่นเตาอบที่ 375 F.
แผ่นรองพื้นแบบจาระบีเบา ๆ หรือตามกระดาษ parchment
ครีมน้ำตาลทรายและน้ำตาลกับเนยและเนยถั่วลิสงจนนุ่มและนุ่ม ตีไข่แล้วกวนส่วนผสมที่เหลือ
วางแป้งไว้ในลูกบอลขนาด 1 นิ้วและวางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ กดลูกแป้งลงด้วยส้อมจุ่มลงในแป้งเพื่อให้สันเขาลงตรงกลาง จุ่มปลายนิ้วจุ่มลงในแป้งหรือน้ำตาลทรายก่อนที่จะกดคุกกี้แต่ละชิ้น
นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเริ่มมีสีน้ำตาลรอบ ๆ ขอบ
ทำให้คุกกี้เนยถั่วลิสงประมาณ 2 1/2 ถึง 3 โหล
รูปแบบ
- ใช้เนยถั่วลิสงอ้วนในคุกกี้หรือพับประมาณ 1/2 ถ้วยถั่วลิสงสับลงไปในแป้งก่อนอบ
- เนยถั่วลิสงคุกกี้พิมพ์เล็ก ๆ : ม้วนคุกกี้ลูกแป้งในน้ำตาลและวางบนกระดาษ parchment เรียงรายแผ่น ด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณให้กด indentation ในแต่ละคุกกี้ นำเข้าอบตามสูตร เมื่อคุกกี้เย็นลงให้กรอกข้อมูลการเยื้องด้วยประมาณ 1/2 ช้อนชา แยม หรือแยม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 448 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 129 มก |
| โซเดียม | 749 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 53 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |