เมื่อคุณดูวิธีง่ายๆในการทำสูตรข้าวผัดไก่คุณจะไม่ต้องการสั่งซื้อกลับบ้านอีกครั้ง สิ่งที่ดีเกี่ยวกับสูตรคือว่ามันเป็นอเนกประสงค์เพื่อ คุณสามารถใช้ผักชนิดใดก็ได้ที่คุณมีในมือซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการใช้ผักที่เหลืออยู่ในกระป๋องของคุณ ผักที่ยากและใหญ่กว่าเช่นผักชนิดหนึ่งหรือดอกกะหล่ำดอกนานขึ้นจะต้องปรุงอาหารเพื่อให้มีเวลาเพิ่มขึ้นถ้าจำเป็นต้องเป็น
สำหรับการเพิ่มปริมาณเส้นใยให้ลองใช้ข้าวกล้องแทนข้าวขาวสำหรับสูตรนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอกแบ่ง
- 2 ไข่ใหญ่ตี
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วยถั่วแช่แข็งและแครอทละลาย
- 4 ถ้วยสุกเย็น
- ข้าว
- 2 ถ้วยสุกไก่ปรุงสุก
- ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยหั่นบาง ๆ ต้นหอม
- 1 ถ้วยถั่วงอกสด
วิธีการทำมัน
- อุ่นกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูง ใส่น้ำมันลงในชาม 1 ช้อนชาและหมุนวนด้านล่างของกระทะ เพิ่มไข่ช่วงชิงแล้วย้ายไปชาม
- เช็ดกระทะด้วยผ้ากระดาษ เพิ่มช้อนชาที่เหลืออยู่ของน้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 20 วินาที
- เพิ่มถั่วและแครอทผัดจนนุ่ม ใส่ข้าวและไก่ลงไปผัดโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
- เพิ่มซอสถั่วเหลืองและผัดจนรสชาติเข้ากันประมาณ 1 นาที
- ผัดในหัวหอมฤดูใบไม้ผลิถั่วงอกและไข่ที่ปรุงสุก ผัดอีกสักพักหนึ่งนาที เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 599 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 220 มก |
| โซเดียม | 773 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 69 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 36 กรัม |