แม้ว่าครีมจะเต็มไปด้วยโปรตีนเส้นใยอาหารและไขมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ แต่ก็สามารถที่จะเต็มไปด้วยแคลอรี่ ในความเป็นจริงหนึ่งอ่างของครีมสามารถมีได้ถึง 700 แคลอรี่ และเราทุกคนรู้ว่าการรับประทานคอนเทนเนอร์ส่วนใหญ่ในที่เดียวทำได้ง่ายแค่ไหน
แต่อย่าเพิ่งข้ามครีมจากรายการอาหารว่างเพื่อสุขภาพของคุณเพียงอย่างเดียว การละเว้นน้ำมันมะกอกบางส่วนและการเพิ่มโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันในสูตรนี้จะมีแคลอรี่น้อยลงต่อหนึ่งหน่วยบริโภค รุ่นครีมที่ได้รับการปลดปล่อยนี้ยังมีทุกอย่างที่คุณคาดหวังว่าจะได้พบในจานตะวันออกกลางแบบดั้งเดิมนี้ตั้งแต่ chickpeas ไปจนถึง tahini ไปจนถึงน้ำมันมะกอกกระเทียมและโยเกิร์ตเพื่อความนุ่มนวลยิ่งขึ้น รู้สึกฟรีเพื่อทดแทนโยเกิร์ตกรีกเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนและน้ำตาลน้อยลง เสิร์ฟพร้อมกับชิป Pita หรือผักสดหรือใช้เป็นแซนวิชแทนการมายองเนส เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าติดกับขนาดเสิร์ฟของ 1/4 ถ้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ออนซ์ 15 สามารถ garbanzo ถั่ว (เนื้อและล้าง)
- กระเทียมกานพลู 1 กระปุก
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะทาฮินี
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่ใช่ไขมัน (หรือโยเกิร์ตกรีก)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกแดงพริกไทย (ดิน)
วิธีการทำมัน
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นและทำให้เสร็จจนเรียบ ทิ้งซากไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึงสามวัน
แคลอรี่ต่อการให้บริการ (1/4 ถ้วย) 119
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 257 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 115 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |