กะหล่ำปลีสดชื่นและครีมที่ทำงานได้ดีเมื่อดึงแซนวิชหมูหรือทำหน้าที่เป็นจานข้าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำปลีสีเขียว 1 หั่น
- หอมใหญ่ 1 หัวหอมสับละเอียด
- 1 พริกหยวกสับละเอียด
- 2 แครอทขูด
- มายองเนส 3/4 ถ้วย (180 มล.)
- ซอสมะเขือเทศขนาด 1/3 ถ้วย (80 มล.)
- ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย (80 มล.)
- 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- มัสตาร์ด Dijon
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) น้ำตาลทราย
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) น้ำส้มสายชูไซเดอร์
- เกลือ 2 ช้อนชา (10 มล.)
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (5 มล.) พริกป่นเป็นตัวเลือก
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (5 มล.) พริกไทยดำบด
วิธีการทำมัน
1. ในกระทะขนาดกลางผสมมายองเนสซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยวน้ำตาลมัสตาร์ดเกลือพริกป่นและพริกไทยดำ นำไปต้มเดือดลดความร้อนต่ำและเคี่ยวนาน 5 นาทีกวนบ่อยๆ
2. นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเทลงบนผัก ผสมให้เข้ากันใส่ชามและตักใส่ตู้เย็นประมาณ 4 ถึง 5 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 252 |
ไขมันรวม | 18 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 14 มก |
โซเดียม | 943 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
โปรตีน | 4 กรัม |