ชัทลี่มะเขือเทศเขียว

chutney นี้เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้มะเขือเทศสีเขียว Chutney เป็นเลิศกับไก่หรือหมูหรือเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่างใด ๆ

Chutney เป็นแซนด์วิชที่ดีในการแพร่กระจายและในปริมาณที่น้อยสามารถแจ๊สขึ้นสลัดไก่หรือปลาทูน่า หรือไข่ที่เลวร้ายที่สุดกับชาดน้ำ

ดูสิ่งนี้ด้วย
Chow Chow - Green Tomato Relish

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 1/2 ปอนด์มะเขือเทศสีเขียว (ประมาณ 6 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• ลูกเกดสีทอง 1 ถ้วย
• หอมใหญ่ 1 ถ้วย (สับ)
• อุปกรณ์เสริม: พริกหยวกสีแดง 1 ชิ้น (หรือพริกแดงสีแดงอ่อนหรือร้อนเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นหรือสับ)
• 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลอ่อนน้ำตาล (บรรจุแน่น)
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชูไซเดอร์
• 1 ช้อนโต๊ะเครื่องเทศดอง
• 1 ช้อนชาพริกผง
• 1 ช้อนโต๊ะขิงเกล็ดสับ

วิธีการทำมัน

ตัดต้นกำเนิดและเบ่งบานออกจากมะเขือเทศและหั่นเป็นลูกเต๋า 3/4-inch (คุณควรมีประมาณ 6 ถ้วย) รวมส่วนผสมทั้งหมดในกาต้มน้ำหนัก นำไปต้ม. ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงจนกว่าจะลดลงและหนาขึ้น

ตักชุทนีตาลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ 1/4-inch headspace; เช็ดขอบล้อ ปิดฝาโลหะทันทีและสกรูบนแถบ กระชับ แต่ไม่กระชับวง

ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในหม้อหุงต้มที่เดือดหรือประมาณ 20 นาทีสำหรับระดับความสูงตั้งแต่ 1001 ถึง 6,000 ฟุต เกิน 6,000 ฟุตใช้เวลา 25 นาที

ดู การเตรียมน้ำพริกรูปทรงกระบอกและน้ำเดือด

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	22
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	3 มก
คาร์โบไฮเดรต	5 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)