สูตรสลัด Taco นี้ทำจากเนื้อดินผักกาดหอมชีสหั่นฝอยมะเขือเทศมะกอกสุกและข้าวโพดคั่วรวมทั้งซอสทาโกะและส่วนผสมอื่น ๆ
ดูเคล็ดลับและรูปแบบสำหรับสูตรซอสทาโกรสได้อย่างรวดเร็วและวิธีทำชิป Tortilla โฮมเมดของคุณเองอบหรือทอด
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดินปอนด์ 1 ปอนด์ประมาณ 85% เนื้อที่ 90%
- 1 ซอง (1 1/4 ออนซ์) เครื่องปรุงรส taco หรือเครื่องปรุงรสเบอร์ริโตะ
- ทางเลือก: เสิร์ฟร้อนๆเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- ผักกาดหอมขนาดกลาง 1 หัวขนาดเล็กประมาณ 4 ถ้วยตวง
- ชีสเชดดาร์ที่หั่นบาง ๆ 1 ถ้วยหรือเนยแข็ง Monterey Jack
- 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่สับ
- 1/2 ถ้วยมะกอกดำหั่น
- สับ 1/4 ถ้วย
- พริกหยวกสีเขียว
- 2 ถ้วยตวงข้าวโพด
- ซอส Taco (ถ้ามี)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะหนากว่าความร้อนปานกลางสีน้ำตาลเนื้อดินกวนและทำลายขึ้นจนกว่าเนื้อวัวจะไม่มีสีชมพู ลดปริมาณไขมันส่วนเกิน โรยผสมเครื่องเทศ taco เหนือเนื้อและผสมให้เข้ากัน ผัดในซอสร้อน
- ในชามขนาดใหญ่รวมผักกาดหอมหั่นฝอยชีสมะเขือเทศมะกอกและพริกหยวกสีเขียว; โยน. สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้วางผักกาดหอมลงบนสลัดหรือชามด้านบนลงไปกับเนื้อดินบางส่วนปรุงแต่งและตกแต่งสลัดทาโก้กับชิป Taco หรือสลัดอาจจะเสิร์ฟบนยอดชิป Taco หรือในชาม "เปลือก Taco"
- เสิร์ฟพร้อมสลัดทาโก้กับซอสทาโก้ถ้าต้องการ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ชิป Tortilla อบ - อุ่นเตาอบเป็น 400 F. ตัดข้าวโพดตอร์ติลาลงในเค้กและวางบนแผ่นอบในชั้นเดียว ปรุงรสตามต้องการและย่างประมาณ 6 ถึง 9 นาทีจนกรอบ
- ทอด Tortilla Chips - อุ่นเตาอบที่ 350 F. วาง tortillas ข้าวโพดบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 5 นาทีหรือจนแห้ง ตัดให้เป็นสี่หรือหก ความร้อนประมาณ 1/4 นิ้วของน้ำมันพืชในกระทะผ่านความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันประมาณ 350 F วางชิ้น tortilla หลายตัวลงในน้ำมัน อย่าฝูงชน ทอดประมาณ 2 นาที นำกระดาษที่ติดเช็ดด้วยผ้าเช็ดออกเพื่อระบายน้ำ ทำซ้ำกับชิ้น tortilla ที่เหลือ
- ซอสโฮมเมดซอส - รวมซอสมะเขือเทศขนาด 8 ออนซ์ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะช้อนชาผงพริก 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น และพริกป่น ลิ้มรสและปรับรส เพิ่มน้ำช้อนโต๊ะไม่กี่ช้อนโต๊ะหากต้องการ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 424 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 109 มก |
| โซเดียม | 805 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 33 กรัม |