Couscous และ chickpeas เป็นฐานของหมูมังสวิรัติและ มังสวิรัติ หรือสลัด มังสวิรัต นี้ เครื่องเทศหลากหลายชนิดเช่นขิงพริกหยวกและส้มแขกให้รสสูตรพิเศษของชาวโมรอคโคนี้เป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่น่ารักและรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ รวมทั้งมันฝรั่งหวานบวบชิกพีและพริกไทยถั่วสนและลูกเกดสมดุล ออกความเรียบง่ายของ Couscous เพื่อสร้างจานที่สิ้นสุดขึ้นค่อนข้างแตกต่างกันและน่าตื่นเต้น
ไม่ต้องข่มขู่โดยรายการส่วนผสมที่ยาวนานของจานยอดนิยมนี้เนื่องจากเป็นเรื่องง่ายในการจัดเตรียมและส่วนผสมหลายอย่างเป็นเครื่องเทศเพียงอย่างเดียวซึ่งบางส่วนนั้นค่อนข้างเป็นเรื่องธรรมดาและน่าจะมีอยู่แล้ว นอกจากนี้ couscous ยังใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว รู้สึกฟรีที่จะละเว้นเครื่องเทศหนึ่งหรือสองเครื่องถ้าไม่มีพวกเขาอยู่ในมือ แต่การรวมกันทั้งหมดของพวกเขาเข้าด้วยกันเป็นสิ่งที่ให้ couscous นี้กลิ่นแรงบันดาลใจจากโมร็อกโกที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม
ถ้าคุณชอบรสชาติโมร็อกโกหรืออาหารที่มีเนื้อสัตว์ลองนี้ง่ายมังสวิรัติและ couscous มังสวิรัติและ chickpea pilaf สูตรนี้มีทั้งแบบ มังสวิรัติ และมังสวิรัติ แต่ไม่ได้ปราศจากกลูเตน หากคุณต้องการสูตรนี้ให้ปราศจากกลูเตนให้แลกแค่เส้นเดียว กับข้าว แทนกลูเตนเช่น quinoa หรือ ธัญพืช อื่น ๆ ที่ ปราศจากกลูเตน หากคุณกำลังมองหาอาหารมังสวิรัติปราศจากกลูเตนและปรับเวลาการปรุงอาหารให้เหมาะสม . สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 มันฝรั่งหวาน (สับ)
- 1 บวบ (หั่นบาง ๆ )
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- 1 ออนซ์ 15 สามารถ chickpeas (ระบายได้ดี)
- 2 พริกแดงหรือเหลือง (สับ)
- 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- 1/2 ช้อนชา groundspice พื้นดิน
- 1/2 ช้อนชา ขิง
- 1/2 ช้อนชา ปาปริก้า
- ปั่นพริกป่น
- รีบอบเชย
- 1/4 ช้อนชา จันทน์เทศ
- 1/4 ช้อนชา เกลือ (เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์เป็นสิ่งที่ดีที่สุด)
- 2 couscous ถ้วยไม่ดิบ
- 3 ถ้วยน้ำสำหรับทำอาหาร couscous
- อุปกรณ์เสริม: ถั่วสน 1/2 นิ้ว
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ครั้งแรกในหม้อขนาดใหญ่หรือ skillet, sautee มันฝรั่งหวานบวบและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนแทบไม่อ่อนโยนประมาณ 5 นาที
- เพิ่มใน chickpeas, peppers bell, น้ำ 1/4 ถ้วยและเครื่องเทศทั้งหมด: ยี่หร่า, allspice, ขิง, พริกหยวก, พริกป่น, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและเกลือ
- ปิดฝาหม้อแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วพักไว้เป็นระยะ ๆ
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่แยกต่างหากให้ใส่ couscous ด้วยน้ำ นำไปต้มแล้วห่อซอสและเอาออกจากความร้อน อนุญาตให้ couscous นั่งประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะกลายเป็นแสงและปุยเมื่อผสม
- ผัดมันฝรั่งหวานบวบชิกพีและพริกผสมกับ couscous หรือสำหรับการนำเสนอที่ดีวาง couscous แล้วเทผสมด้านบนและให้บริการได้ทันที
- ผัดในลูกเกดและต้นสนก่อนเสิร์ฟหรือโรยด้านบน
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ: ช้อนเคี่ยวที่เตรียมไว้ของคุณลงในเตาอบคั่วย่างหรือสิ่งที่ถ้าเป็นพริกหยวกคั่ว
เช่น couscous? ชอบการทำอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายที่บ้าน? ต่อไปนี้เป็น แนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 869 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 356 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 146 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 19 กรัม |
| โปรตีน | 31 กรัม |