เชื่อหรือไม่ว่า เนื้อวัว corned และกะหล่ำปลี ไม่ได้ เป็นสูตรไอริชแบบดั้งเดิม ต่อไปนี้เป็นข้อกำหนดด้านอาหารและอาหารที่มีชื่อเสียงของไอร์แลนด์
01 จาก 10
Champ หรือ Poundiesสูตรแชมป์ไอริช - สูตร Poundies © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc มันฝรั่งบดกับหัวหอมสีเขียวกับดีของเนยอยู่ตรงกลาง มันฝรั่งบดจะกินจากรอบขอบด้านนอกของบ่อและจุ่มลงในเนย แชมป์ หมายถึงการช้ำ, ปอนด์หรือชนจึง poundies ระยะ
02 จาก 10
สตูว์ชาวไอริชสูตรเนื้อวัวและกินเนสส์ Rita Maas / ภาพธนาคาร / Getty ภาพ สตูว์ธรรมดาที่ ทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อแกะมันฝรั่งและหัวหอมมักจะมีการวัดความอดทนเพื่อเพิ่มความลึกและรสชาติ บ่อยครั้งมีเพียงเนื้อแกะหรือกระดูกคอแกะ แต่เพียงลำพังเท่านั้นสำหรับสต็อก แต่เหล่านี้จะถูกทิ้งยังคงมีรสมากพอหลังจากที่กระบวนการต้มนานเพื่อทำความยุติธรรมกับชามมากมายของสตูว์
03 จาก 10
Bangersไส้กรอก. รูปภาพ Heinemann / Getty ของ Creativ Studio ไส้กรอก เรียกว่า ไส้กรอก ในอังกฤษและไอร์แลนด์ พวกเขาจะทำแบบดั้งเดิมกับหมูแม้ว่าเนื้อ bangers ขณะนี้เป็นเรื่องธรรมดา Banger หมายถึงคำโกหกพิเศษใน Oxford English Dictionary คำนี้น่าจะอ้างอิงถึงเนื้อหาที่น่าสงสัยของไส้กรอก การตีความที่ได้รับความนิยมอีกอย่างหนึ่งก็ถือได้ว่าคำที่มาจากปลอกหุ้มเกรอะหรือการปั่นป่วนเมื่อสุก ค้นหาวิธีทำกระทะแบบโฮมเมด
04 จาก 10
Boxty หรือ BoxdyBoxty - ไอริชสูตรมันฝรั่งเค้ก Peggy Trowbridge ภาพ Filippone / Getty นี่คือ แพนเค้กมันฝรั่งง่ายๆ ตามเนื้อผ้าพวกเขาเป็นส่วนผสมของมันฝรั่งดิบขูดมันฝรั่ง บด ผงฟู และหวานหรือนมทั้ง วันนี้พวกเขามักจะปรุงแต่งด้วยหัวหอมและ / หรือกระเทียม
05 จาก 10
Colcannonสูตร Colcannon (มันฝรั่งบดกับกะหล่ำปลี) ภาพ Diana Miller / Getty 2014 ไอริชที่ชื่นชอบนี้ รวมเอาอาหารสองอย่าง: มันฝรั่งและกะหล่ำปลี มันเป็นแป้งกรอกจาน แค่จินตนาการมันฝรั่งบดกับ กะหล่ำปลี และหัวหอมขูดและคุณมีความคิด
06 จาก 10
ประคบประหงมสูตร Coddle Dublin ภาพ Clive Streeter / Getty นี่เป็นสตูว์ที่ทำจากเนื้อหมูไส้กรอกมันฝรั่งและหัวหอม คำที่มาจาก coddling ช้าหรือ simmering ของจาน มีชีวิตชีวาและเติมเต็ม
07 จาก 10
Crubeens หรือ Cruibinsสูตร Crubeens (หมูตุ๋น) ภาพ Ben Fink / Getty หมู (เหยี่ยว) ที่ปรุงสุกด้วยแครอทหัวหอมและเครื่องเทศหรือแช่ในขนมปังที่ปรุงรสและทอด นี้อาหารไอริชแบบดั้งเดิมมักจะกินหลังจากที่คืนที่ผับอาจจะเป็นวิธีการรักษาอาการเมาค้าง
08 จาก 10
มันฝรั่งไอริชไอริชหัวหอมมันฝรั่ง ภาพ Eising / Photodisc / Getty มันฝรั่งขาวมาตรฐานมาจากอเมริกาใต้ มันถูกเรียกว่า มันฝรั่งไอริช โดยรุ่นก่อนหน้านี้ชาวอเมริกันที่จะแยกความแตกต่างจากมันฝรั่งหวาน มันฝรั่งเป็นอาหารหลักของอาหารไอริช
09 จาก 10
ไอริชต้มอาหารค่ำไอริชต้มสูตรอาหารค่ำ รูปภาพ Judd Pilossof / Getty สตูว์ของเนื้อวัว และผักต้มในน้ำซุปมักจะมีการเพิ่มเบียร์อ้วนเพื่อเสริมสร้างรสชาติ เนื้อวัวเนื้อ นุ่มที่ไม่ผ่านการเจียระไน จะสุกบนเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่าจะมีการซื้อก่อนที่จะมีการเพิ่มผัก มันเป็นอาหารอย่างแท้จริงในหม้อ
10 จาก 10
ขนมปังโซดาไอริชโซดาขนมปัง ภาพ Brian Yarvin / Getty ไอศกรีมไอริชนี้เป็นขนมปังที่ใช้โซดาอย่างรวดเร็ว พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งขนมปังมาตรฐานหรือขนมปังหวาน