เหล่านี้เป็น มันฝรั่งบด ไอริช สไตล์กับเนยและหัวหอมสีเขียว แทน น้ำเกรวี่ พวกเขาจะเสิร์ฟตามธรรมเนียมกับดีของเนยในศูนย์สำหรับการจุ่มแต่ละกัด ใช้มันฝรั่งสีแดงและปล่อยให้ผิวหนังเพื่อเพิ่มสีสันและโภชนาการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ปอนด์ / 1.8 กิโลกรัมมันฝรั่ง
- 1 ถ้วย / 300 มิลลิลิตรนม (หรือครีมหนัก)
- 1 ถ้วย / 225 กรัมต้นหอม (สับ,
- หัวหอมสีเขียวหรือ scallions )
- 1/2 ถ้วย / 8 ช้อนโต๊ะ / 110grams / 1 เนย (ละลาย)
- 1 ช้อนชา
- เกลือ (หรือเพื่อลิ้มรส)
- 1 พริกไทยดำหยิก (หรือลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- นำมันฝรั่งปอกหั่นเป็นก้อน 1/2-inch และคลุกเคล้าไว้ในน้ำเค็มจนเข้ากันได้ง่ายด้วยส้อม
- ขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหารกะละมังนมและหัวหอมกันเป็นเวลาห้านาที มันฝรั่งตากและบดละเอียด ใส่น้ำพุร้อนต้นหอมเกลือและพริกไทยและเนยละลายครึ่งหนึ่ง
- กองสูงในแต่ละจานและรูปแบบที่ดีในศูนย์ (เช่นคุณจะน้ำเกรวี่)
- ใส่เนยละลายที่เหลือ มันกินกับช้อนจากภายนอกแต่ละช้อนเต็มจุ่มลงในดีของเนยละลาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 369 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 34 มก |
| โซเดียม | 395 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |