Pilsner เป็นหนึ่งในรูปแบบเบียร์ที่อายุน้อยที่สุดในโลก เดิมทีมันถูกชงใน Plzen, Czech ในปีพ. ศ. 2385 และถูกตีทันที โรงเบียร์หลายแห่งได้สร้างเบียร์ขึ้นมาใหม่และใช้ชื่อ Pilsner ซึ่งเป็นชื่อของโรงเบียร์ที่ถูกผลิตขึ้นมาเพื่อใช้ในการอธิบายลักษณะ
จุดสไตล์
นี้เป็นได้อย่างง่ายดายสไตล์ที่นิยมมากที่สุดของเบียร์ในโลก Pilsner เป็นผู้ผลิตเบียร์ทั่วโลก โรงเบียร์จากกรุงปักกิ่งถึงริโอเดอจาเนโรและแองเคอเรจไปยังกรุงลอนดอนผลิตเบียร์ที่สะอาดและทำไมพวกเขาถึงไม่ชอบ?
สไตล์คำสั่งที่ดีกว่าครึ่งหนึ่งของตลาดเบียร์ทั่วโลก
ส่วนผสม
เช่นเดียวกับสิ่งที่ดีมากมายในโลกนี้ความเรียบง่ายคือกุญแจสู่ความสำเร็จของ Pilsner บาร์เลย์ malted อ่อน, เผ็ด Noble Saaz hops ที่เพื่อกำหนดกลิ่นหอมและรสชาติของรูปแบบนี้ ยีสต์เบียร์ และน้ำอ่อนเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่มีฝีมือในการผลิต pilsner ปรับ ส่วนผสมเหล่านี้รวมกันเป็นเบียร์ที่สะอาดและเรียบง่าย
บันทึกการชิม
หัวมีสีขาวและหนาแน่นและมีสีฟาง กลิ่นควรประกอบด้วย hops ด้วยคำใบ้ของ graininess รสชาติเป็นเรื่องง่ายด้วยเม็ดสีอ่อนและขมขื่น เสร็จสิ้นการทำความสะอาดและสดชื่น
จับคู่อาหาร
หนึ่งในสาเหตุของความนิยมของ pilsner คือสามารถจับคู่ได้ง่ายกับอาหารที่แตกต่างกัน เนื้อย่างเนื้อไก่และปลา - แม้ว่าจะไม่ใช่ซูชิก็ตาม มันอร่อยไปกับอาหารอินเดียหรือเม็กซิกันเผ็ดรวมทั้งอาหารเอเชียส่วนใหญ่
หมายเหตุ Brewers '
- IBU : 30 - 40
- OG : 1.043 - 1.050
- FG: 1.014 - 1.016
แบรนด์ที่ต้องลอง
- Pilsner Urquell - ต้นฉบับ
- Warsteiner
- Bitburger
- Budweiser Budvar - ขายในสหรัฐอเมริกาเป็น Czechvar