Lasagna เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะทำเมื่อให้บริการฝูงชนเพราะสามารถทำล่วงหน้าและเพียงเกี่ยวกับทุกคนรักมัน
เมื่อคุณเรียนรู้วิธีทำให้ลาซานญ่ากับสูตรพื้นฐานนี้คุณสามารถปรับเปลี่ยนลาซานญ่าให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ผักโขมแทนหรือ ผักคั่ว หรือไส้กรอกสำหรับเนื้อดิน ใช้ซอสที่แตกต่างกัน ความเป็นไปได้คือไม่มีที่สิ้นสุด
ขนมปังกระเทียม และสลัด caesar ไปได้ดีกับสูตรลาซานญ่านี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดินประมาณ 1 ปอนด์เนื้อดิน 90%
- 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 15 ออนซ์ชีส ricotta (ส่วนหางจะถูก)
- ไข่ใหญ่ 2 ฟองตีเบา ๆ
- 1-1 / 2 ถ้วยหั่น
- ชีส asiago แบ่ง
- เนยแข็ง Parmesan หั่นฝอย 1 ถ้วย
- ช้อนโต๊ะอิตาเลียนรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 2 ออนซ์ 26 ออนซ์ ซอสปาเก็ตตี้ไส้
- 12 เตาอบพร้อมก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าไม่ต้ม (เช่น Barilla)
- ชีสมอสซาเรลล่า 1 ชิ้นที่หั่นฝอย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. สเปรย์จานทำอาหาร 9 x 13 พร้อมสเปรย์ทำอาหาร
- เนื้อดินสีน้ำตาลและหัวหอม ระบายน้ำถ้าเป็นน้ำมัน พักไว้
- ผสมเนยแข็งริคอตต้า, ไข่, 1/2 ถ้วยชีส asiago หั่น, รสอิตาลี, ผงกระเทียมและพริกไทยด้วยกัน พักไว้
- ใส่ซอสปาเก็ตตี้ประมาณ 3/4 ถ้วยที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้ ด้านบนมีก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าสี่อัน (สามารถซ้อนทับซากก๋วยเตี๋ยวได้ถ้าจำเป็น)
- ยอดกับครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสริคอตต้าแล้วครึ่งหนึ่งของเนื้อดินแล้วเหลือชีสอาเซียแล้วหนึ่งในสามของซอสปาเก็ตตี้ที่เหลือ
- ทำซ้ำชั้น: สี่ก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าที่เหลือส่วนผสมริคอตต้าเนื้อดินที่เหลือชีส Parmesan หั่นฝอยและหนึ่งในสามของซอสปาเก็ตตี้
- ด้านบนด้วยก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าสี่ชิ้นที่เหลือและซอสปาเก็ตตี้ที่เหลืออยู่
- โรย เนยแข็งชีส mozzarella ที่ หั่นไว้ด้านบน
- ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และอบ 40 นาที
- ถอดฝาครอบออกแล้วอบอีก 10-15 นาทีจนเป็นฟองและชีสจะมีสีน้ำตาลทอง
- สำคัญ! ปล่อยให้ลาซานญ่าพักผ่อนอย่างน้อย 15 นาทีก่อนเสริฟ มิฉะนั้นมันจะออกมาเป็นระเบียบที่มืดมัวเมื่อคุณตัดมัน