มักกะโรนีและเนยแข็งเป็นเวลานานแล้วและสูตรนี้ของยุค 1800 พิสูจน์ได้ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากตำราแม่บ้านเวอร์จิเนีย (1824) เป็นตัวอย่างของสูตรต้นมะกะโรนีและชีสชั้นและอบในเตาอบร้อน
มีเพียงสี่ส่วนผสมสูตรนี้สั้นและหวาน
สูตรที่เกี่ยวข้อง
มักกะโรนีมักกะโรนีและชีส (1928)
มักกะโรนีครีมชีส
สิ่งที่คุณต้องการ
- มะกะโรนีข้อศอก 1 ปอนด์
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ชีสเชดดาร์ 8 ออนซ์ (หั่นบาง ๆ )
- เนย 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 F ถึง 400 F (เตาอบแบบเร็ว)
- ต้มเป็นมักกะโรนีมากเท่าที่จะเติมจานของคุณจนนุ่มมาก
- ระบายและโรยเกลือเล็กน้อยลงไป ใส่มะกะโรนีลงในจานอบของคุณใส่ชีสชีสและใส่เนยเพียงไม่กี่บิตแล้วมักกะโรนีเนยแข็งและเนยจนเต็มจาน
- วางชีสบาง ๆ ที่ด้านบนแล้วนำไปอบในเตาอุ่นประมาณ 20 ถึง 30 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 388 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 78 มก |
| โซเดียม | 254 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |